SUIŒAU. 1037 



cher à l'ombre après en avoir séparé la partie blanche. On l'emploie comme 

 fébrifuge en Hongrie, en Servie, etc. 



On assure que des panicuk'S tle cet arbrisseau, tenues dans la main, ont 

 suffi pour l'engonrdir et y causer des vésicules. 



SUREAU. Sambucus iiigra. L. 



Sumbucus fruclu in umbellâ niyro. C. Bauii. — SamOucus. Dod. 



Sureau noir, — sureau commun, — séu, — saoû. 

 C.vPRiFOLiACÉEï. — Samblckes. Fani. nal. — 1>£.^TA^DRIE trigynie. L. 



Cet arbre croît naturellement dans les haies. Il se plaît dans les terrains 

 gras et frais, etc., où il peut s'élever jusqu'à la hauteur de (> ;\ 9 mètres. Sa 

 culture comme ornement a produit des variétés à feuilles découpées {S. la- 

 ciniatn, Mill.), panachées, à fruits verts, blancs, etc. Nous citerons encore 

 le sureau à grappes {S. raccmosa). L'ombrage du sureau est, dit-on, nui- 

 sible à cause de son odeur forte. On dit que les baies tuent les poules, et que 

 les fleurs sont funestes aux dindons. Les bestiaux ne mangent pas les feuilles 

 de cet arbre; les chenilles ne les attaquent pas non plus; aussi a-t-on con- 

 seillé, pour en préserver les fruits et les plantes oléracées qu'elles dévorent, 

 de placer autour de ces productions des rameaux de sureau chargés de leurs 

 feuilles et de leurs fleurs. Ces dernières, mises dans les bardes de laine, les 

 préservent des teignes. 



De8cri|i(ion. — Racine d'un bianc jannàtre. — Tiges droites, cylindriques, de 

 3 à fi mètres et quelquefois plus, à écorce de couleur cendrée, à rameaux verdùlres, 

 fisluleux, remplis d'une moelle tres-blanclie. — Feuilles pétioiées, opposées, d'un beau 

 vert foncé* ailées avec une impaire, à cinq ou sept folioles, ovales-lancéolées et dentées 

 en scie. — Fleurs petites, blanchâtres, très-nombreuses, odorantes, disposées en co- 

 ryrabes terminaux et ombellifornics (juin-juillet). — Calice petit, glabre, à cinq décou- 

 pures. — Corolle monopétalc à cinq lobes concaves, obtus. — Cinq élaraines alternant 

 avec les lobes de la corolle et terminées chacune par une anthère jaune. — Trois stig- 

 mates sessiles. — Fruits : baies succulentes, presque globuleuses, rouges d'abord, puis 

 noires à la maturité, contenant trois ou quatre petites graines allongées, friables. 



Parties usitées. — Les fleurs, les feuilles, les baies, l'écorce intérieure des 

 branches et celle de la racine. 



Récolte. — Les fleurs doivent être récollées vers la fin de juin, lorsqu'elles sont bien 

 épanouies. Il faut les sécher promplement, et les placer h Tabri de l'humidité, afin 

 qu'elles soient d'un beau blanc avec une légère teinte jaune. Quand elles sont séchées 

 trop lentement ou exposées à l'humidité, elles contractent une couleur brune qui en 

 diminue la qualité. Les baies se récollent en automne, la seconde écorce un peu avant la 

 floraison. On obtient celle-ci en raclant légèrement avec un couteau l'épiderme gris, puis 

 en enlevant par lambeaux l'écorce verte qui est dessous. Il faut l'employer fraîche, car 

 la dessiccation lui fait perdre ses propriétés. Pour la seconde écorce de la racine, on 

 prend les racines de 1 1/2 à 2 centimètres 1/2 de diamètre, comme plus succulentes; on 

 les dépouille du tissu cellulaire extérieur et de l'épiderme, en les frottant avec un linge 

 rude; on enlève ensuite toute la partie charnue pour la piler et en retirer le suc. Celle 

 racine brunit par la dessiccation. Son odeur est à peu près celle de la racine de réglisse, 

 sa saveur douceâtre. 



[Culture. — Le sureau commun pousse partout. On s'en sert souvent pour faire 

 des haies. On le propage de boutures, d'éclats de pied ou de drageons.] 



Propriétés physiques et cliiniiques; usages économiques. 



— L'odeur des feuilles de sureau, lorsqu'on les froisse, est très-désagréable; les fleurs 

 exhalent à l'état frais une odeur nauséeuse et comme fétide pouvant incommoder les 

 personnes qui y restent longtemps exposées. A l'état sec, leur odeur est plus faible et 

 moins désagréable; leur saveur est amère. Elles contiennent, d'après Eliason (1), de 

 l'huile volatile, du soufre, du gluten, it l'albumine végétale, de la résine, un principe 



(1) Nettes Journal der Pharmacie, 



