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astringent, de l'extraclif azoté, de l'extractif oxydé, quelques sels de chaux et de po- 

 tasse. Suivant Gleitzraann, l'eau de fleurs de sureau contient beaucoup d'ammoniaque, et 

 elle précipite abondamment le bichlorure de mercure et l'acétate de plomb. Ces fleurs, 

 fermentées avec le vin, donnent à ce dernier une odeur de muscat très-agréable; les 

 marchands de vin s'en servent pour fabriquer du vin de Frontignan. On s'en sert aussi 

 pour parfumer le vinaigre. 



Les baies de sureau, appelées grana actes par les anciens, renferment un suc d'un 

 rouge noir, d'un goût acidulé sucré qui colore la salive, et qui, frais, teint le papier en 

 rouge violet. Ce papier teint, exposé à la vapeur de matières animales en putréfaction, 

 se colore en bleu, d'après Chevallier ; il revient à la couleur rouge qui se nuance sui- 

 vant les acides auxquels on le soumet, ce qui permet de les distinguer. En Angleterre, 

 on prépare une sorte de vin avec les baies de sureau, que Thomson (1) dit être épais et 

 narcotique, et dont on retire près du dixième d'alcool. Ces baies servent à la teinture des 

 peaux en violet; on en teint les cheveux, ce que l'on faisait déjà du temps de Pline. Les 

 oiseleurs tirent un grand parti de ces baies, pour attirer et prendre dans des filets les 

 oiseaux, qui en sont très-friands. 



Les semences du sureau contiennent de l'huile grasse, que l'on peut extraire par 

 ébullition dans l'eau, à la surface de laquelle on la recueille. 



La seconde écorce de sureau, qui est la partie usitée en médecine, a d'abord une sa- 

 veur douceâtre, puis acre et nauséeuse. Kramer (2) a trouvé dans cette écorce : de 

 l'acide valérianiquc, des traces d'une huile volatile, de l'albumine végétale, une résine, 

 un corps gras acide contenant du soufre, de la cire, de la chlorophylle, de l'acide tan- 

 nique, du sucre de raisin, de la gomme, une matière extractive, de l'amidon, de la 

 pectine, du malate de potasse, du sulfate de potasse, du chlorure de potassium, du 

 phosphate de chaux, de la magnésie, de l'acide silicique et de l'oxyde de fer. 



Le bois du sureau est cassant, creux dans les jeunes tiges, qui sont remplies d'une 

 moelle légère, blanche, spongieuse, appelée médalline; le pied et les parties dures ser- 

 vent à faire des peignes, des boîtes, etc. , qui ont la couleur et presque la dureté des 

 ouvrages en bois de buis. 



Substances incompatibles. — Le deutochlorure de mercure, Tacétate de plomb. 



PRÉPARATIONS PHARMACEUTIQUES ET DOSES. 



A l'intérieur. — Décoction comme purgatif 1 potion et comme véhicule de médicaments 



(20 à 30 gr. de hber, de baies ou de feuilles i analogues. 



par 500 gr. d'eau), à prendre à jeun en Extrait ou rob, 10 à 60 gr., comme sudori- 



deux ou trois fois à «ne demi-heure ou une fique, quelquefois comme laxatif. 



liGurG d'intprvûllG 



Suc de l'écorce moyenne. 15 à 100 gr., seul , ^ l'extériei:r. - Fleurs en infusion pour 



ou mêlé à du vin blmc fomentations, lotions, etc., ou en sachets; 



Vin (150 gr. d'écorce intérieure pour 1 kilogr. ! d^^^^tio" ^e l'écorce ou des feuilles comme 



de vin blanc, vingt-quatre à quarante-huit j resouitii, etc. 



heures d'infusion), 60 à 100 gr. et plus. ] Les différentes parties du sureau entraient 



Infusion théiforme des fleurs sèches, comme dans la composition de plusieurs médicaments 



sudorifique (2 à 10 gr., et plus, par kilo- officinaux: les fleurs dans l'eau générale, les 



gramme d'eau ) , à prendre par tasses feuilles dans l'onguent martial, les baies dans 



chaudes. | l'eau hystérique, etc., préparations tombées 



Eau distillée des fleurs, de 50 à 150 gr., en I dans un oubli mérité. 



Les propriétés thérapeutiques du sureau sont analogues à celles de 

 l'hièble. 



La seconde écorce de sureau est la partie de la plante qui a le plus 

 d'énergie à l'état frais. Son action sur les voies digestives se manifeste quel- 

 quelois par des vomissements, ordinairement par des selles abondantes. On 

 a vu la violence de celte action, après l'ingestion d'une forte dose, produire 

 des accidents et surtout un état de débilité et de somnolence qu'on a attribué 

 à la vertu narcotique de cette plante, et qu'on peut regarder aussi comme 

 l'effet de la concentration de la vitalité sur le tube gastro-intestinal. 



La propriété purgative de cette écorce est vulgairement connue depuis 

 longtemps. Tragus l'employait en décoction dans le vin. Dodoens et Petrus 

 Forestus parlent des propriétés hydragogues de son suc. Suivant Boerhaave, 



(1) Ilolaiiique dn ilroyuhte, p. 371, 



(2) Juurnal de phaniiacie du Midi. 



