VALl'IUANE. 1081 



à la hase de bradées liiK^aiios (jiiii)-oel()l)ro). — Calice io\ilé en dedans pendant la flo- 

 raison et formant inic aigrette à la nialiirilé. — Corolle tuhulee, infundihulilnrine, ren- 

 flée vers la l)ase, divisée en cinq lohes presque c^mux. — L'n ovaire infère. — Trois éta- 

 inines saillantes. — Un style ^'rèle a denx slifinates Irifides. — Fiuil : akène ovoïde, 

 couronné par une aigrette phnncnse. 



Parties iisitée«i. — La racine. 



R^'coKe. — On récolle i)ar liaMlnde celte racine en aulonine. Celle qui croît dans 

 les lieii\ secs ou sur les montagnes doit cMre préférée, comme ayanl une odeur, une 

 saveur, et conséqueniment des propriétés plus développées. Il faut la choisir giossc, hien 

 nourrie. Après l'avoir hien monilce, ou la porte .'i Feluve. Klle acquiert une odeur plus 

 prononcée par la dessiccation. (Il lésulte des recherches de l'ieilot (1) (|ue 100 gr. de ra- 

 cines IVaiches récollées en automne donnent environ 37 gr. de racines sèches, tandis 

 que la même quantité récoltée, dans les mêmes conditions, au printemps suivant, n'en 

 fournil plus que 25 gr.) 



[Culture. — La valériane qui croît spontanément doit être préférée à celle qui 

 serait cultivée, car la culture ne ferait qu'en diminuer les propriétés. Elle croît, d'ail- 

 leurs, dans tous les sols, et elle se propage facilement, soit par graines semées en place, 

 soil par éclats de pied pratiqués au printemps ou à l'automne.] 



Propriétés pliysiques et cliiiiiiqiies. — Celte racine est d'une odeur 

 foi'te, nauséeuse, désagréable. Sa saveur est acre et amère. Elle contient : Huile essen- 

 tielle, 20 cenligr.; acide valérianique, 1 gr. ; acide malique, 2o centigr.; matière amy- 

 lacée, 9 gr.; matière extractive, U gr. 20 centigr.; aihumine, 30 centigr.; chaux, 



10 centigr.; cellulose, 21 gr.; eau, 6i gr. —Total, 100 gr. (Pierlot.) 



L'huile volatile contribue puissamment aux propriétés de la valériane. Simplenionl 

 préparée par les procédés ordinaires, elle contient : 1» une huile volatile d'odeur cam- 

 phrée, ayanl la même comp isilion que l'essence de térébenthine (c'est un hydrogène 

 carboné nommé vulérène = C-°H"', isomérique avec le bornéène de Gerhardt); 2^ un 

 peu d'un stéraoptène (bornéol), d'odeur de camphre et de pokre qui se produit par 

 la fixation de 1 eau sur la première essence. C'est la même matière qui constitue le 

 camphre de Bornéo, fourni par le pleiimriam tercs ; elle est transformée en camphre 

 ordinaire par l'acide nitrique ; 3o une huile volatile oxygénée d'une odeur de foin, le 

 vakrol ou aldéhyde valérique = C'-H'OO*. Elle s'oxyde i\ l'air et s'y transforme en 

 acide valérique, et en même temps se résinifie toujours. — L'acide valérique ou valé- 

 rianique, découvert par Grote, existe toujours en petite quantité dans l'essence de va- 

 lériane récente. D'après Gerhardt, l'essence récente n'en contient pas. Sa proportion 

 augmente <'i mesure qu'elle a eu le contact de l'air. Cet acide est de la nature des 

 acides gras volatils; il est liquide, oléagineux, d'une odeur i)articulière repoussante, qui 

 a beaucoup d'analogie avec celle de la valériane; il se dissout dans 30 parties d'eau, et 

 il est soluble en toutes proportions dans l'alcool et dans l'éther. — L'acide valérianique 

 se combine aux bases, et l'oxygène de la base, dans les valérianales, est le tiers de l'oxy- 

 gène de l'acide. 



[L'acide valeiianique,dit aussi valérique, ffWî//i7«t.i'/&Mr;nV/«(?.]diocénique=:C"'H"'0*. 



11 dérive de l'alcool ainylique, ou essence de pommes de terre. En effet 



C>oni.io'^ 4- 0* = C'OH'^O' + 2II0. 



Alcool Acide 



ainylique. valérianiiiiie hydraté. 



On l'a encore trouvé dans la graisse de phoque et dans les fiuils de la boule de 

 neige {vibuninm opulus ou V. obier), d'où lui viennent les noms d'acide phocénique et 

 vibiiniiqne qu'il porte. 



La résine de valériane est presque noire ; elle a une odeur de cuir bien caractérisée 

 et une saveur càcre; l'extraclif aqueux conseive cette même odeur de cuir, qu'il doit 

 sans doute à un peu de résine. Quant au prmcipe particulier de Tromsdoiff, il a besoin 

 d'être plus attentivement examiné (Soubeiran). 



Valériaxate d'ammoniaque. — Laboureur et E^ontaine (2) ont obtenu ce produit à 

 l'état solide et cristallisé, pur et à composition conslantc. F.eur procédé consiste dans la 

 préparation à Tétai de pureté de l'acide valérianique monohydraté et du gaz ammo- 

 niaque, puis dans la réunion de ces deux corps. A mesure que la combinaison s'opère, 



(1) \ole sur la valériane et sur l'annlysc de la rocine, etc. Vaih, 18G2. 



(2) Bulletin général de lliérapeuliqve, 1857, t. LU, p. 312. 



