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VIPERINE. Ecbium viilgare. L. 

 Echium vulgare. G. Bauh., .T. Bauh., Park., Ger., Tourn. 



Vipérine commune, — herbe aux vipères. 

 BORRAGINÉES. . — BORRAGÉES. Fam. nat. — PeNTANDRIE MOiXOGY.NIE. 



Coite plante bisannuelle abonde dans les champs, dans les bois, au bord 

 des chemins. 



lîesci'iplion. — Racine de la grosseur du pouce, t^paisse, dure, pivalanle. — 

 Tige de àO à 60 ccntimèlres, dressée, dure, cylindrique, d'un ])run lougeâlre, chargée de 

 poils raides, blancs, portés sur des tubercules noirâtres. — Feuilles longues, ovales, 

 oblongues, pointues ; les radicales plus grandes, atténuées en pétiole, munies de poils 

 rades, étalées en rosette sur la terre ; les caulinaires étroites, sessiles, senii-amplexi- 

 caules. — Fleurs d'une belle couleur bleue, en grappes recourbées, foliacées, formant 

 dans leur ensemble une panicule feuilléé (juin-septembi-e). — Calice hérissé de poils, à 

 cinq divisions étroites. —Corolle à tulje court, dont la gorge est dépourvue d'appendice; 

 limbe à cinq lobes inégaux. — Cinq étamines dépassant la corolle. — Style à stigmate 

 bifide. — Quatre akènes nus, renfermés dans le calice durci. 



Cette plante, qui contient beaucoup de nitre, peut être employée, ainsi 

 que la lycopside (Voyez Lycopside, page 007) comme succédanée de la bour- 

 rache et de la buglose, dans les lieux où celles-ci sont plus rares. (Voyez 

 Bourrache, page 210, et Buglose, page 222.) 



VULVAIRE. (Uienopodium viilvaria. L. 



A triplex fœtkki. G. Bauh.- — Chenopodium fœtidum. Tourn. — Atiiplex 

 olida. Black. — Atriplex canina. — Atriplex olida hircina. Lod. 



Arroctie fétide, — ansérine fétide, — arroclie puante, — herbe de bouc. 

 Chénopodiacées. Fam. nat. — Polygamie jionoécie. L. 



La vulvaire, plante annuelle (PI. XL), croît en abondance dans les lieux 

 cultivés, dans les jardins négligés, au pied des murs, sur le bord des che- 

 mins. On la dit nuisible aux porcs. 



Descriiition. — Racine menue, fibrée. — Tige de 2 à 5 décimètres, couchée, 

 rameuse, diiïuse. — Feuilles pétiolées, ovales, rhomboïdales, couvertes d'une poussière 

 farineuse leur donnant un aspect blanchâtre, — Fleurs verdàtres, pulvérulentes, en 

 grappes axillaires et terminales, dressées, rapprochées en un panicule compacte au 

 sommet de cliaque rameau (juillet- octobre). — Calice à cinq sépales, enveloppant le 

 fruit. — Cinq étamines; deux styles sessiles. — Fruit : capsule formée par le calice, 

 renfermant une seule graine menue, lisse, noirâtre. 



Parties usitées. — Ij'herbe. 



[Culture. — N'est cultivée que dans les jardins botaniques. On la propage par 

 graines semées au printemps.] 



Récolte. — Elle s'emploie à l'élat frais. La dessiccation la rend inerte. 



Propriétés physiques et cStiniiqsies. — Cette plante, écrasée entre les 

 doigts, exhale une odeur très-durable de marée ou de poisson putréfié. (Elle contiendrait 

 d'après Chevallier (1) de l'albumine, de l'osmazôme, une résine aromatique, du nitrate 

 de potasse. Cet auteur a cru reconnaître qu'elle dégage de l'ammoniaque libre. On 

 sait aujourd'hui, grâce aux travaux de Dessaignes (2), que ce prétendu ammoniac n'est 

 autre chose que de la propylamine. Cette ammoniaque composée (Voyez page 112, ar- 

 ticle Aubépine.) (8) est un liquide incolore, transparent, d'une odeur forte, à saveur 



(1) Ann. des sciences naturelles, t. I, p. i/i/i. 



(;;) Comptes-rendus de l'Académie des sciences, t. XXXIII, p. 358. 



(3) Selon les auteurs et les idées théoriques qu'ils se sont faites de la constitution de ce 

 corps, il a été appelé propylamine, propyliaque, a%oture de trilijle, tritylammoniaque, Irityla- 

 mine, cihijlamine, métacélamine. 



