92 SUR LA PERMEABILITY 



deux chiffres indiques pour le sel correspondant. Apres une couple 

 de jours, le protoplasma, comme on devait s'y attendre, etait uii 

 peu contracte dans tous les echantillons; 14 jours plus tard il ne 

 s'etait pas encore applique de nouveau contre la parol de la cellule, 

 d'ou Ton doit conclure qu'il n'avait pas, ou presque pas, absorbe 

 de sel. 



II resulte de ces experiences que le protoplasma vivant n'est pas 

 permeable ou ne Vest qu'a an degre excessivement faible, pour 

 un grand nombre de matieres solubles dans I'eau. L'existence 

 de differentes substances a I'etat dissous dans la vacuole circonscri- 

 te par le protoplasma prouve, d'un autre cote, qu'il y a aussi des 

 matieres solubles auxquelles ce protoplasma est permeable, bien 

 que peut-etre a un faible degre seulement. Quant a la nature des 

 matieres susceptibles de le traverser, on reste dans le doute, vu 

 qu'il est souvent certain, et toujours possible,que les matieres con- 

 tenues dans la vacuole sont derivees, par voie de metamorphose 

 chimique, de celles qui y ont penetre reellement; cela est evident, 

 par exemple, pour le sucre et la matiere colorante rouge des bette- 

 raves. 



La seule substance pour laquelle j'aie pu constater, au micros- 

 cope, la propriete de traverser le protoplasma vivant des bette- 

 raves rouges est I'ammoniaque. Une dissolution de la matiere colo- 

 rante rouge des betteraves est decoloree par I'ammoniaque, avec 

 formation de produits humiques, et au microscope cette reaction 

 peut aussi s'observer dans le tissu meme. Si la solution ammonia- 

 cale est un peu concentree, elle tue les cellules et, dans I'espace de 

 quelques heures, dissout tout le protoplasma. Mais si elle est tres 

 etendue, elle detruit la matiere colorante sans endommager le pro- 

 toplasma. Ayant place des tranches minces d'une betterave rouge 

 dans une solution etendue (obtenue en ajoutant a un centimetre 

 cube d'eau une seule goutte d'une dissolution concentree d'ammo- 

 niaque), je vis la couleur passer d'abord au brun fonce et ensuite au 

 brun-jaunatre clair; au bout d'une heure la decoloration etait com- 

 plete; les matieres humiques qui s'etaient formees n'avaient pas 

 abandonne le tissu, et meme 24 heures apres on ne trouva aucune 

 apparence de diffusion de ces matieres. Quelques-unes des lamelles 

 ainsi traitees furent debarrassees de I'ammoniaque par le lavage, 

 apres quoi on les introduisit dans une solution de chlorure de sodium 

 de 10%. Sous I'influence de ce liquide les corps protoplasmatiques 

 se contracterent et prirent bientot la forme de spheres, qui envelop- 

 paient le contenu colore en jaune et qui empecherent pendant long- 



