PAR L'EFFET D'UNE TEMPERATURE EILEV^E. Ill 



meritera la preference. C'est ainsi que, pour les tissu colores, la pro- 

 priete de laisser echapper la matiere colorante est le signe naturel- 

 lement indique de la mort du protoplasma; pour des tissus incolo- 

 res, I'absorption de matieres colorantes etrangeres est un moyen tres 

 convenable; pour les cellules dont le protoplasma se contracte au 

 moment de la mort, ce signe est suffisant; et pour celles ou ce phe- 

 nomene n'a pas lieu, la perte de la propriete de se contracter dans 

 les dissolutions salines prouve que la vie a abandonne le 

 protoplasma. Les recherches dont je vais rendre compte, au sujet 

 de I'influence de differentes conditions sur la temperature-limite de 

 la vie du protoplasma, ont toutes ete faites par I'une ou I'autre de 

 ces methodes. 



Des experiences de M. Sachs, sur la limite de temperature pour 

 la vie des plantes {Flora, 1864, p. 5), il resulte deux conclusions 

 importantes touchant la limite pour la vie du protoplasma, savoir: 

 lo que la limite est plus basse lorsque le tissu renferme beaucoup 

 d'eau que lorsqu'il en contient une proportion moindre, et 2o que 

 la limite depend de I'age des tissus qu'on examine. Le premier 

 resultat a aussi ete demontre directement par M. Sachs (/. c, p. 68), 

 au moyen d'observations microscopiques, pour le protoplasma des 

 polls de differentes plantes terrestres. 



Les recherches sur la limite de temperature pour les graines et 

 spores seches prouvent egalement que la limite est situee, dans le 

 cas d'une faible proportion d'eau, plus haut que dans le cas de la 

 proportion ordinaire 1). 



Pour etudier I'influence de differentes circonstances sur la limite 

 de temperature, je prenais, dans les tissus de plantes et d'organes 

 divers, des tranches minces propres a I'observation microscopique, 

 et je les placais pendant 10 minutes dans un milieu d'une tem- 

 perature determinee, constante. Lorsque ce milieu etait de I'eau, je 

 laissais prealablement les tranches une couple d'heures dans de 

 I'eau a 15°; lorsque le milieu etait de I'air, les tranches ne venaient 

 pas d'abord en contact avec I'eau; et lorsque c'etait une dissolution 

 de chlorure de sodium de 10%, les tranches sejournaient d'abord 

 quelques heures dans une dissolution froide de chlorure de sodium 

 de la meme concentration. Dans les deux premiers cas, aussitot 

 apres I'echauffement, les tranches etaient portees dans une dissolu- 

 tion de NaCl de 10%; dans le troisieme, elles etaient, apres 



1) On trouvera rindication des recherches faites a ce sujet dans mon 

 mdmoire: De invloed der temperatuur op de levensverschijnselen der planten, 

 1870, p. 18, oil j'ai aussi enum^re les autres travaux relatifs aux limites de 

 temperature de la vie v^getale. 



