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chez les autres tissus non colores, par la cironstance que le proto- 

 plasma avait perdu la propriete de se contracter dans les dissolu- 

 tions salines. 



Ce tableau vient a I'appui de la conclusion de M. Sachs, que la 

 limite est plus basse quand la proportion d'eau est plus grande; il 

 montre, en outre, que la limite est differente pour des plantes d'es- 

 peces differentes ainsi que pour des tissus differents de la meme 

 espece vegetale. 



A ces experiences se rattachent encore quelques observations 

 qui n'ont pu etre consignees dans le tableau. C'est ainsi que la 

 limite n'est pas la meme pour toutes les cellules d'un tissu homo- 

 gene: dans tous les cas oil il y a un ecart de plus de 3° entre les 

 deux nombres qui comprennent la limite, j'ai trouve, aux tempera- 

 tures intermediaires, un plus ou moins grand nombre de cellules 

 mortes eparses entre les cellules encore vivantes. Parfois la limite 

 est, pour quelques cellules d'un tissu, beaucoup plus elevee que 

 pour I'immense majorite; ainsi, par exemple, dans les experiences 

 relatives a V Agave americana au sein de la dissolution de Na CI, 

 la vie persistait encore a 55°,4 chez quelques cellules pauvres en 

 chlorophylle, et a 58°, 2 chez quelques cellules depourvues de chlo- 

 rophylle; a 62°,2, toutes les cellules, sans exception, etaient tuees. 

 II parait exister aussi des differences individuelles, car, dans un 

 autre specimen d' Agave americana, apres echauffement a 64°,8 

 pendant 10 minutes dans une dissolution de Na CI de 10%, il y 

 avait encore quelques cellules depourvues de chlorophylle chez qui 

 la vie n'etait pas eteinte; a 67°,0, toutefois, elle avait disparu dans 

 toutes. 



Les tissus incolores, plonges dans une dissolution de matiere 

 colorante, y prennent une couleur foncee lorsqu'ils ont ete preala- 

 blement tues par une temperature elevee, tandis qu'a I'etat frais ils 

 ne se colorent que faiblement ou pas du tout; la difference est facile 

 a saisir a I'oeil nu. Le tableau suivant contient quelques limites de 

 temperature determinees par cette methode, pour le tissu incolore de 

 differentes racines et de quelques rhizomes. Les lettres A et B ont 

 la meme signification que dans le tableau precedent; I'echauffement 

 avait lieu dans I'eau, a une temperature constante, et sa duree est 

 indiquee en tete des colonnes. Pour le tableau I, les tranches du 

 tissu, apres I'application de la chaleur, etaient examinees dans une 

 dissolution de la matiere rouge des betteraves; pour le tableau II, 

 dans une dissolution aqueuse de rouge d'aniline. 



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