PAR L'EFFET D'UNE TEMPERATURE 6LEV6E. 119 



dans un meme tissu homogene possede des proprietes differentes, 

 quand il est tue par des moyens differents. 



En premier lieu, !a contraction du protoplasma depend de la 

 nature de I'agent employe; c'est ainsi que les acides isolent le pro- 

 toplasma de la parol dans beaucoup de cellules ou I'ebullition ne 

 donne pas lieu a ce phenomene, par exemple dans beaucoup de 

 tissus adultes depourvus de chlorophylle. J'ai trouve, entre autres, 

 que cet effet est produit, par I'acide nitrique etendu, dans la moelle 

 des feuilles de V Agave americana et dans le parenchyme des bette- 

 raves rouges; par I'acide sulfurique etendu et par I'acide nitrique 

 concentre, dans le parenchyme des petioles du Saxifraga sarmen- 

 fosa et du Primula sinensis, et dans celui de la tige du Phaseolus 

 haematocarpus. (Je n'ai pas reussi a constater sous le microscope 

 si cette contraction est peut-etre produite, en tout ou en partie, 

 avant la mort, par soustraction d'eau a la vacuole; dans les cellu- 

 les que I'instrument tranchant avait traversees, le protoplasma se 

 contractait aussi bien par I'ebullition que par Taction de I'acide). 

 D'un autre cote, dans la grande majorite des cas, le protoplasma ne 

 s'isole pas de la parol par la dessiccation, meme quand il s'isole 

 sous I'influence de I'ebullition ou des acides. J'ai laisse le protoplas- 

 ma de cellules medullaires d'une feuille A' Agave americana se con- 

 tracter dans une dissolution de Na CI de 5%, et je I'ai tue ensuite 

 de differentes manieres. Par la determination micrometrique de la 

 longueur moyenne des diametres des corps protoplasmatiques, 

 avant et apres la mort, j'ai trouve que la contraction etait la plus 

 forte apres la soustraction rapide du sel au moyen de lavages; 

 venaient ensuite la contraction produite par I'ebullition et celle pro- 

 duite par I'acide nitrique etendu, tandis que celle due a la solution 

 d'iode etait encore plus faible. 



J'ai deja communique anterieurement (p. 106) que le protoplasma 

 des cellules du parenchyme medullaire et celui des cellules a chlo- 

 rophylle du pedoncule du Cypripedium insigne ne se contracte pas 

 par I'ebullition, mais, que s'il est alors immerge pendant 24 heures 

 dans une solution etendue de potasse, puis lave, il montre une 

 contraction evidente et generale. Examines dans la solution iodo- 

 ioduree, les corps protoplasmatiques ainsi contractes apparaissent 

 sous la forme de petits cylindres, dont le grand axe est egal a 

 1/2 — 1/3 de celui de la cellule qu'ils occupent; ils sont bruns, non 

 granuleux, mais a surface completement lisse; le noyau est d'un 

 brun plus fonce; les grains de chlorophylle, la ou il en existait pen- 

 dant la vie, ont entierement disparu. A part ces petits cylindres, 



