126 SUR LA MORT DES CELLULES VEGETALES 



mais qu'on les mette ensuite dans rammoniaqiie ou dans I'eau, le 

 protoplasma ne meurt qu'au bout d'un certain temps; apres plus 

 d'un quart d'heure, je trouvai encore quelques cellules qui avaient 

 conserve leur couleur foncee, bien qu'elles eussent deja perdu la 

 propriete d'etre contractees par I'acide acetique concentre. Ni I'am- 

 moniaque ni I'acide acetique ne tuent done immediatement le 

 protoplasma de ces cellules, mais seulement quelque temps apres 

 qu'ils y ont penetre. 



J'ai repete les memes observations, avec le meme resultat, sur 

 les cellules de I'epiderme du pedoncule du Cypripedium insigne 

 (qui deviennent vertes par I'ammoniaque) et sur celles des taches 

 colorees sous les ecailles du petiole du Begonia marinata; dans 

 ces dernieres, un quart d'heure apres le traitement par I'ammonia- 

 que, I'acide acetique provoquait encore la contraction du proto- 

 plasma, sans perte de matiere colorante; quelques minutes plus 

 tard toutefois, ce protoplasma etait devenu egalement permeable 

 a la matiere colorante. 



Si Ton contracte les corps protoplasmatiques d'une betterave 

 rouge dans une dissolution de chlorure de sodium qui ne soit pas 

 trop concentree (par ex. de 5 a 10%), et qu'on laisse alors arriver 

 de I'eau sur des tranches minces placees entre deux verres sous le 

 microscope, on voit les corps protoplasmatiques se gonfier, sans 

 abandonner leur matiere colorante, jusqu'a remplir de nouveau 

 entierement ou presque entierement la capacite de la cellule. L'a- 

 grandissement de la vacuole occasionne une diminution d'intenstte 

 de -la couleur, mais cette diminution continue meme apres que la 

 vacuole a cesse de s'agrandir, preuve que, par I'absorption rapide 

 de I'eau, le protoplasma est devenu permeable a la matiere colo- 

 rante et a, par consequent,, ete tue. D'un autre cote toutefois, la 

 dilatation, qui n'entraine la rupture que lorsque I'absorption se fait 

 avec une rapidite par trop grande, montre que I'eau, en penetrant 

 dans le protoplasma, ne le tue pas immediatement. 



Le fait generalement connu, que les acides etc. contractent sou- 

 vent le protoplasma avant de le tuer, ne peut rien decider au sujet 

 des propositions ci-dessus enoncees, attendu que Ton ne sait pas a 

 quel moment I'acide commence a penetrer dans le protoplasma. 



V. Sur les changements moleculaircs qui accompagnent la mort 



du protoplasma. 



Depuis que M. Briicke a emis I'idee que les corps capables d'im- 

 bibition se composent de noyaux ou molecules solides, impenetra- 



