URSACHEN DER ZELLSTRECKUNG. 385 



rungen, welche eine Gewebezelle wahrend ihres Lebens erleidet, 

 sollte uns die Auffassung der Verhaltnisse in der turgescenten Zelle 

 erleichtern. Jetzt konnen wir also an die Erorterung dieser Verhalt- 

 nisse herantreten. Ich schicke noch die Bemerkung voraus, dass wir 

 uns dabei nur auf denjenigen Zustand zu beziehen haben werden, 

 in welchem alles Protoplasma wandstandig geworden ist und eine 

 grosse Hohlung den ganzen mittleren Raum der Zelle einnimmt. 

 In diesem Zustande aber befinden sich die Zellen stets in denjenigen 

 Theilen von Sprossen und Blattern, welche bei Wachsthumsunter- * 

 suchungen makroskopischen Messungen unterworfen werden und 

 also das Material der Untersuchung bilden. Aus eben diesem Grunde 

 konnen wir jiingere Zustande vorlaufig von unseren Betrachtungen 

 ausschliessen. Dass diese dadurch wesentlich vereinfacht werden, 

 brauche ich wohl nicht zu bemerken. 



Im Zellsafte lebenskraftiger Zellen sind stets verschiedene Sub- 

 stanzen gelost. Einige, wie die Farbstoffe, sind direct wahrnehm- 

 bar, andere, wie die Zuckerarten, konnen mikrochemisch nachge- 

 wiesen werden, fur noch andere, wie z. B. die anorganischen Salze, 

 kann man nur auf indirectem Wege den Beweis ihrer Anwesenheit 

 liefern. Alle diese im Wasser des Zellsaftes gelosten Stoffe besitzen 

 eine gewisse Anziehungskraft zu Wasser. Je mehr von diesen Stof- 

 fen im Zellsafte gelost ist, mit anderen Worten, je grosser die Con- 

 centration des Zellsaftes ist, um so grosser wird im AUgemeinen 

 diese Anziehungskraft fiir Wasser sein. Diese Ursache ist es, welche 

 es bedingt, dass Zellen, welche durch Welken einen Theil ihres 

 Wassers verloren haben, dieses sogleich wieder aufnehmen, sobald 

 sie mit fliissigem Wasser in Beriihrung kommen, Dieselbe Ursache 

 aber bedingt es, dass frische Zellen, in Wasser gelegt, so viel davon 

 einsaugen, als die Dehnbarkeit der Zellhaute nur zulasst 1), was bei 

 sehr dehnbaren Hauten, z. B. im jungen, noch wachsenden Mark 

 mancher Sprosse, oft mehr als 20 — 30% des ganzen Volumens be- 

 tragen kann 2). 



In jungen Zellen ist die Zellhaut fiir gewohnlich sehr dehnbar. 

 Man kann dies durch obiges Experiment beweisen oder auch durch 

 einfacher Dehnung ganzer junger Sprosstheile 3). Die Folge dieser 

 Dehnbarkeit und des Strebens des Zellsaftes, sein Volumen durch 

 Wasseraufnahme zu vergrossern, muss sein, dass in kraftig wach- 



1) Nageli, Pflanzenphysiol. Untersuchungen. I. 1855, S. 24. 



2) Kraus in Pringsheim's Jahrbiichern. VII, S. 244. 



3) Vergl. hieruber Seite 271. 



25 



