URSACHEN DER ZELLSTRECKUNG. 395= 



halbirt und fur die Messung in ahnlicher Weise vorbereitet, in Sal- 

 peterlosungen von 2.5% gebracht. In 2j/2 Stunden verkiirzten sie 

 sich um folgende Grossen: 



Cephalaria leucantha. . . . 1.9^ 



Plantago amplexicaulis . . . 3.0 ^ 



Froelichia floridana .... 4.4 ^ 



Butomus umbellatus .... 6.4 ^ 



Menyanthes trifoliata . . . 6.7 ^ . 



Die Wasser anziehende Kraft des Zellinhaltes war also viel geringer 



als die einer Salpeterlosung von 2.5%. Aehnliche Resultate w^iirde 



man bei einer Wiederholung der Versuche mit Kochsalz finden. 



Wir sehen also, dass die hier nur beispielsweise gemachte An- 

 nahme, dass salpetersaure Salze oder Chlorverbindungen der Alkali- 

 metalle die den Turgor bedingenden Substanzen des Zellsaftes sind, 

 in Bezug auf die Concentration der Losung zu Folgerungen fiihrt, 

 welche den thatsachlichen Verhaltnissen entsprechen. Daraus folgt 

 aber mit Sicherheit, dass die Annahme solcher Substanzen wie 

 Zucker, Eiweiss u. s. w. viel zu hohe Concentrationen erfordern 

 wiirde, und also wohl kaum erlaubt ist. Vielleicht wird es spateren 

 Forschungen gelingen, durch chemische Analysen des isolirten 

 Markes aus wachsenden Pflanzentheilen, die im Zellsaft vorhande- 

 nen Stoffe quantitativ nachzuweisen, und so, durch Vergleichung 

 ihrer wasseranziehenden Kraft, die aufgev^orfene Frage endgultig zu 

 losen. 



§7. 



Die Einwirkung der SalzWsung. 



Im vorigen Paragraphen haben wir gesehen, dass der Antheil, 

 den die einzelnen Theile einer wachsenden turgescenten Zelle an 

 ihrem Turgor nehmen, ein sehr verschiedener ist. Der Zellsaft sucht 

 das Wasser aus der Umgebung an sich zu Ziehen, dadurch unter 

 entsprechender Verdiinnung sein Volumen zu vermehren und die 

 Zelle auszudehnen. Die Zellhaut ist dehnbar und elastisch, sie wird 

 also durch die Zunahme des Zellsaftes gedehnt und elastisch ge- 

 spannt; je starker sie gedehnt ist, um so grosser ist ihre elastische 

 Spannung, einer um so grosseren ausdehnenden Kraft kann sie also 

 das Gleichgewicht halten. Unter dem Drucke dieser Spannung 

 wiirde der Zellsaft durch die leicht permeable Haut unvermeidlich 

 hindurch, und in die Intercellularraume hinaus gepresst werden, 

 wenn er nicht vollstandig vom Protoplasma umgeben ware, welches 



