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für ein paar Sekunden in siedendes Wasser, so duftet er einige 

 Zeit nach Eintritt des Todes nach Cumarin. Dieser Geruch ist 

 ein sicheres Merkmal des eingetretenen Todes dieser Pflanze. Als 

 ich nun in einer kalten Winternacht eine Topfpflanze unter einem 

 Glassturz einer Temperatur von — 7" C aussetzte, gefror die ganze 

 Pflanze steif und bedeckte sich mit Reif. Und als ich am frühen 

 Morgen bei der erwähnten Temperatur von der vollständig er- 

 starrten Pflanze den Glassturz abhob, duftete der innere Luft- 

 raum ebenso wie die Pflanze intensiv nach Cumarin, wieder 

 ein Beweis, daß die Pflanze schon in gefrorenem Zustande ab- 

 gestorben war. 



c) Mit anderen Pflanzen. Auch die anderen Versuche, 

 die ich mit verschiedenen Pflanzenarten angestellt habe, stehen 

 im Einklang mit denen von Nitophyllum und Ageratum. Hunderte 

 der verschiedensten Objekte wurden im Laufe mehrerer Winter 

 daraufhin geprüft, ob langsames oder rasches Auftauen für • die 

 Erhaltung des Lebens von Bedeutung ist, und übereinstimmend 

 hat sich ergeben, daß es in der Regel für die Erhaltung des 

 Lebens gleichgültig ist, ob man rasch oder langsam auftaut. Es 

 gibt aber Ausnahmen. Wie bereits (S. 122) bemerkt wurde, hat 

 Müller- Thurgau bei den Früchten gewisser Äpfel- und Birnen- 

 sorten eine solche festgestellt und ich bin in der Lage, eine zweite 

 Ausnahme namhaft machen zu können, die die Blätter der soge- 

 nannten 100 jährigen Aloe, Agave aniericaua, betrifft. Hier zeigte 

 sich, daß tatsächlich die Geschwindigkeit des Auftauens für die 

 Erhaltung oder Nichterhaltung des Lebens von Bedeutung sein 

 kann. Alles in allem genommen wird man aber, auch wenn noch 

 weitere Ausnahmen gefunden werden sollten, doch zugeben müssen, 

 daß derartige Vorkommnisse Seltenheiten sind. 



V. Die Ursachen des Erfrierens. "^ 



Zum Schlüsse wollen wir noch die Frage erörtern, wodurch 

 denn eigentlich der Gefriertod der Pflanze herbeigeführt wird. 

 Ich sehe dabei von dem Erfrieren über Null ab, da ich mich 

 ja darüber bereits früher (S. iio) geäußert habe, und will 

 hier nur den mit der Eisbildung verknüpften Tod in Betracht 

 ziehen. 



Die von älteren Botanikern (Duhamel, Senebier, Rafn 

 und anderen) vertretene Ansicht, daß das Erfrieren eigentlich auf 



