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kolben, die Herbstzeitlose, Colchicum autumnale, manche Liliaceen 

 bilden Blüten, die Kartoffelknolle (Solanum tuberosum), der Sauer- 

 klee, Oxalis lasiandra, und die Meerzwiebel, Scilla maritima, er- 

 zeugen, in der Luft hängend, Blätter und Sprosse. 



V. Einleitung von Wachstum durch Kälte. 



Die alltägliche Erfahrung lehrt, daß das Wachstum durch 

 Wärme gefördert wird. Wenn im Frühjahr die Knospen auf- 

 brechen und sich zu belaubten Sprossen oder Blüten entwickeln, 

 so hängt dies in erster Linie mit der zunehmenden Temperatur in 

 dieser Jahreszeit zusammen. Wenn der Gärtner gewisse Pflanzen 

 früher zum Blühen oder Fruchten bringen will, so bedient er sich 

 dazu warmer Mistbeete oder Gewächshäuser, weil er eben weiß, 

 daß die Wärme das Wachstum begünstigt. Nach dieser Sachlage 

 erscheint es geradezu paradox, wenn jemand sich anschicken 

 würde, das Wachstum der Pflanzen durch Kälte anzuregen. Und 

 dennoch ist dies möglich. Es gibt Gewächse, die ununterbrochen 

 wachsen. Die in Gemüse- und Weingärten als lästiges und un- 

 ausrottbares Unkraut vorkommende Sternmiere {Stellaria 7nedia) 

 gehört hierher. Die aus dem Samen erwachsende Pflanze blüht, 

 fruchtet, der aus der Frucht entfallende Same keimt sogleich 

 wieder, der Keimling entwickelt sich weiter zur blühenden und 

 fruchtenden Pflanze, und käme nicht der Winter, so würde sich 

 dieses rhythmische Spiel ununterbrochen fortsetzen. Das ist aber 

 nicht bei allen Pflanzen der Fall, denn es gibt viele, die nach 

 einer Periode des aktiven Lebens im Wachstum innehalten und 

 eine Art Ruhezeit eingehen. Dies gilt z. B. von der Kartoffel. 

 Wird im Herbst die erntereife Knolle ausgegraben und sofort unter sehr 

 günstige Wachstumsbedingungen gebracht, so keimt sie gewöhn- 

 lich nicht, auch nicht im Oktober, vielleicht — es ist die^bei ver- 

 schiedenen Sorten nicht gleich — auch nicht im Dezember; erst 

 im Januar und später erfolgt glattes Treiben. Unter normalen 

 Verhältnissen geht also die Kartoffelknolle im Herbste eine Ruhe- 

 periode ein und erst, wenn diese ausgeklungen ist, stellt sich wieder 

 Wachstum ein. — Ganz gegen alle Erwartung ist es aber 

 gelungen, die Ruheperiode dadurch aufzuheben, daß 

 man die im Herbste ausgegrabenen Kartoffelknollen so- 

 fort in einen Eiskeller bringt, wo sie durch 14 Tage bei 

 einer Temperatur von etwa + i bis 3° C verbleiben. 

 Werden sie dann eingepflanzt und ins Warmhaus ge- 



