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plies de la sorte des petits et des grands, mais non des 

 jeunes et des v,ienx, puisque l'acte de naissance de tous 

 porte la même date ou mieux est unique; M. de Boutte- 

 viLLE en conclut que tous s'avanceront à-peu-près paral- 

 lèlement vers la vieillesse, bien que des circonstances 

 diverses en Mtent les approches pour les uns et l'éloignent 

 pour les autres. • Pour cette variété il arrivera une époque 

 fatale, inévitable où l'ensemble des êtres qui la constituent 

 ressentira les effets de l'affaiblissement sénil et mourra 

 tout entier de décrépitude." 



Il n'entre pas dans mon intention de discuter à fond 

 au point de vue physiologique, ni au point de vue philo- 

 sophique, la manière de voir des savants pomologues que 

 j'ai cités plus haut. La question ne me semble pas encore 

 assez avancée pour que l'on puisse émettre sur ce point 

 autre chose que des hypothèses. Quant à moi, les nom- 

 breuses observations que j'ai recueillies, tendent à me 

 faire admettre en principe que la détérioration des varié- 

 tés trouve son origine dans les procédés artificiels de 

 culture, lesquels éloignent de jour en jour davantage les 

 arbres fruitiers de leurs conditions naturelles de prospérité. 



Cette opinion concorde avec celle de de Candolle 

 sur l'immuabilité de la variété. Selon l'illustre botaniste, 

 les variétés sont permanentes^iet ont une durée illimitée 

 aussi longtemps que l'homme en prend soin d'une manière 

 convenable. 



Avant de poursuivre ma démonstration, il convient de 

 spécifier les caractères de la détérioration des variétés 

 fruitières. Ceux-ci se montrent tantôt sur les fruits seuls, 

 tantôt sur le bois seul, tantôt enfin sur l'ensemble de la 

 végétation. Certains fruits ne mûrissent plus que diffici- 

 lement; ils se gercent, crevassent et deviennent pierreux, 

 tandis que le bois paraît encore sain et vigoureux. A 

 mesure qu'ils avancent en âge, ils exigent plus impérieu- 

 sement l'abri de l'espalier pour acquérir leurs quahtés. 

 Dans un climat plus chaud, ils semblent se retremper. 



