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attribue la non -réussite de certaines variétés à l'absence 

 ou à la présence en trop faible quantité, dans le sol, des 

 éléments inorganiques, tels que la chaux, la potasse et les 

 phosphates, éléments absolument indispensables, dit-il, à 

 la formation des poires fines. C'est ainsi que partout sur 

 le littoral, où le sol est léger et où ces éléments ont été 

 épuisés par une culture antérieure, beaucoup de variétés, 

 qui avaient prospéré dans le principe, sont arrivées promp- 

 tement à un dépérissement prématuré. Et il ajoute: ,,le 

 complet rétablissement d'arbres malades (dégénérés) dans 

 des sols légers et appauvris, à la suite d'un emploi abon- 

 dant de cendres de bois, d'os pulvérisés, de chaux ainsi 

 que d'engrais ordinaires, prouve incontestablement, que ce 

 n'est pas l'âge de ces variétés qui est cause de leur déca- 

 dence apparente, mais tout simplement l'absence de diver- 

 ses substances indispensables à la production du bon fi'uit." 



L'observation suivante du même écrivain fortifie 

 encore cette opinion, que je partage entièrement. ,, Des 

 vergers entiers de Doyenné donnent actuellement les pro- 

 duits les plus beaux et les plus abondants, dans l'intérieur 

 de l'état de New- York et dans quelques états de l'Ouest , 

 et chacun peut voir, en Septembre, près de la ville de 

 Hudson, sur le North-River, et cela dans un sol en 

 apparence froid et argileux, des spécimens de ce fruit 

 pesant trois quarts de livre, d'un blond doré, d'une beauté 

 d'aspect et d'une suavité d'arôme dignes du jardin des 

 Hespérides et qui, nous en sommes certain, n'ont jamais 

 été surpassés en France, à l'éjDoque de la plus luxuriante 

 jeunesse de cette variété." 



Je le demande maintenant, est-il déraisonnable, d'après 

 cet exemple, de supposer que, dans certains cas, la dété- 

 rioration des fruits soit purement accidentelle et qu'ils 

 puissent se restaurer en fournissant au sol, sous la forme 

 d'amendements, les principes qui y font défaut? 



C'est dans les sols légers, on peut s'en convaincre 

 aisément, que les effets de la décadence se font sentir le 



