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3° Brassica oleracea (Linné), Chou. Plante bisannuelle 

 connue de tout le monde; les variétés rouges et vertes étaient 

 vantées dans les dyssenteries, la goutte, la lèpre, les can- 

 cers, etc.; c'était, (on le voit), un remède à tous les maux. 



4® Brassica eruca (Linné), Roquette. Plante annuelle à fleurs 

 d'un blanc bleuâtre, veinées, en grappes terminales; originaire 

 du midi de la France et cultivée dans nos jardins potagers où 

 elle fleurit en mai et juin. Celte plante jouit des propriétés de 

 toutes les crucifères; les anciens lui attribuaient le pouvoir 

 d'exciter l'amour. 



2<^ Sous FAMILLE. — SILICULOSiE(SILIGULEUSES). 



Sixième espèce. 



Nom latin : COCHLEARLi OFFICINALIS (Linné). 



Famille naturelle : Tétradynamie Siliculeiise. 



Synonymies : Cochlearia (Dod., J. Bauh.). — Cochlearia 

 Batava (Lobel). — Cochlearia folio subrotundo (C. Bauh., 

 Toiirn.). 



Noms français : Cochlearia. Cran officinal , Herbe aux cuil- 

 lers, Herbe au scorbut. Raifort oflicinal. 



Noms : Flam., Lepelbladers. — Angl. , Sea Seurvy grass. 

 — AUem., Scharbochskraùl, Loeff'elkraùt. — HoU., Lepelkruid. 

 — Esp., Cochlearia. — Hal., Cochlearia. — Port., Coch- 

 learia. — Dan., Olïicinel Reddike, Skeeùrt. — Suéd., oflici- 

 nel rattika, Skedœrt. — Russe, Logitschnaisa trawa. 



Description. — Plante annuelle d'un pied environ de 

 hauteur, à tiges herbacées, droites, fermes, cannelées, vertes, 

 glabres. Feuilles radicales, pétiolées, nombreuses, arrondies, 

 en forme de cuillers; les caulinaires sessiles, dentées, oblongues 

 et sous-sinuées. Fleurs blanches, petites, en grappe allongée 

 terminale. Racines petites, droites, blanches, longues, à fibres 

 minces et très nombreuses. Odeur forte quand on l'écrase; 

 saveur amère, acre. 



