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Noms : Flam., Hondsgras, Peen. — Angl., Common wheat- 

 grass, Dog'sgrass, Quickgrass. — Allem., Graswùrzel, Hiinds- 

 quecken, Paden, Quecken, Queckengrass.' — Holl.,Hondsgrass, 

 Kweekgras, Lidgras. — Esp., Grama. — Ital., Caprinella, 

 Gramigna, Dente canino. — Port., Grama canina. — Dan., 

 Hendegrœs , Kroppegrœs , Qwikketœan. — Suéd. , Axing, 

 Qwickrod. — Russe, Pyrei. 



Description. — Plante vivace rampante à tiges grêles, 

 noueuses, droites, hautes d'environ 1 mètre. Feuilles molles, 

 planes, longues, vertes, rudes en dessous. Épis allongés, 

 simples, à épillets glabres, sessiles, mutiques, cont. 4-6 fleurs. 

 Glumes égales. Valves des glumelles égales, l'interne obtuse, 

 ciliée. Rhizome long, mince, noueux, rampant, luisant, jau^ 

 nâtre extérieurement, blanc intérieurement. Odeur nulle, 

 saveur a mère. 



Le Chiendent est commun dans les lieux cultivés; il fleurit de 

 juin à septembre. Les rhizomes sont seuls employés; on les 

 récolte au mois de septembre, on les lave, on choisit les plus 

 tendres, on les bat, on en enlève l'épiderme et on les fait 

 sécher. C'est un rafraîchissant très employé en décoction à 

 laquelle on ajoute (selon les cas) du nitre, du miel ou de l'or- 

 geat; on en fait aussi un extrait. 



N. B. Le Chiendent est souvent confondu avec le Triticum 

 dadylmn (Linné), Chiendent pied de poule. 



Triticum, à triturare à cause de l'opération que l'on fait en 

 battant le froment. 



Chiendent parce que les chiens mangent cette plante lorsqu'ils 

 sont malades et s'en guérissent. 



Quatrième espèce. 



Nom latin : HORDEUM VULGARE (Linné, Blackw.). 

 Famille nalnrclle : Triandrie Digynie. 

 Synonymies : IlonlcMm (Dod., Lob., Brunf., Matlh.). — 

 lîordeum mnjns (Tr;ig ), — Hordeum poiyslicum vcl hyberiumi 



