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sis (Tourn., Scop.). — Lapathum sexubiis separatis, foliis 

 sagittatis, hamis retrorsùm porreclis (Hall.). 



Noms français : Oseille, Oseille domestique, Surelle, Patience 

 acide, Aigrette, Vinette. 



Noms : Flam., Zurkel, Zuering. — Angl., Common Sorrel. 

 — Allem., Sauer Ampfer. — Holl., Veld Zurring. — Esp., Azc- 

 (lera. — Ital., Acetosa. — Port., Azedas. — Dan., Syrer, Sur 

 Amper. — Suéd., OEng syra. — Russe, Prostoé Schivel. 



Description. — Plante vivace à tiges dressées, rameuses, 

 sillonnées, d'un vert -jaunâtre, hautes d'environ 1 mètre. 

 Feuilles veinées, un peu glauques en dessous : les inférieures 

 pétiolées, oblongues ou ovales, obtuses; les supérieures sessiles, 

 oblongues, aiguës. Fleurs verdâtres, dioïques, en grappes pani- 

 culées. Racines longues, fibreuses, d'un jaune foncé. Odeur 

 nulle; saveur acide. 



L'Oseille est commune dans nos prés; elle est cultivée dans 

 nos jardins et fleurit en mai et juin. Ses feuilles sont purgatives; 

 on s'en sert dans les fièvres bilieuses et putrides ; elles sont 

 également antiscorbutiques. Les racines qu'on récolte au prin- 

 temps et en automne sont diurétiques. Le suc d'oseille guérit 

 les fièvres intermittentes. 



Acetosa, ahAceto; Vinaigre, parce que cette plante est acide; 

 Oxalis, ab 6'^ôç, Acide, pour le même motif. 



N. B. On trouve encore en Belgique : 



i« Le Rumex Crispus (Linné). Patience crépue. Plante 

 vivace à fleurs verdâtres en verticilles nombreux, presque tous 

 dépourvus de feuilles; ordinairement en grappes compactes; 

 fleurissant de juillet à septembre et habitant communément les 

 bords des chemins, les prairies humides, le pied des murs. 

 Considérée comme antiscorbutique, mais inusitée. Sa racine 

 lemplace souvent dans les officines celle de la patience officinale. 



2° Le Rîimex sangiiineiis (Linné). Patience rouge. Plante 

 annuelle à fleurs verdâtres en verticilles pauciflores, distants ; 

 les supérieures aphylles; fleurissant de juin à août et habitant 

 les bois humides. Assez commune dans les Ardennes et les pro- 



