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Gydonia Sinensis 



(Rosacées-Pomacées) 



Cognassier 



Ar. : Sferdjel. — Ital. : Cotogno. — Esp. : Membrillero. 

 Ang. : Quince. — AU. : Quittebaum. 



Petit arbre à ramure tortueuse présentant des nodosités. Le fruit 



dit coing, est assez volumineux, de couleur jaunâtre; quand il 

 atteint la maturité, recouvert d'une sorte de bourre cotonneuse 

 blanchâtre, il dégage une odeur agréable et on en fait une excellente 

 ffelée. 



