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Quant à Tavoinc, elle a été probablement négligée à 

 cause de la perfection à laquelle atteignaient les autres 

 céréales. On l'aura confondue avec les herbes sans lui don- 

 ner un nom spécial. Il se pourrait ainsi qu'on dût enten- 

 dre parler de l'avoine, proprement dite, lorsqu'il s'agit 

 d'herbe pour le bétail, comme dans les Psaumes 104, v. 14, 

 ou même il est parlé expressément d'herbes fourragères 

 propres aux bœufs (Psaumes 106, v. 20), ou enfin d'herbes 

 qui croissaient en pâture sur les montagnes (Ps. 147, v. 8), 

 puisque, d'après tous les botanistes géographes, l'Asie est 

 bien la patrie de l'avoine. 



Quant au seigle , on dira qu'on le trouve cité au 2^ livre 

 de Moïse (chap. 9 , v. 52), mais remarquez que cette cita- 

 tion est ainsi faite dans la traduction luthérienne. On 

 ne l'admet pas partout , et il est contestable que ce soit la 

 vraie traduction. Des commentateurs sont d'avis que, sans 

 doute, il s'agit encore ici de froment. 



Bien que nous ne trouvions pas dans les Écritures 

 que le seigle ait existé dans la Palestine à ces époques , 

 cependant les plus exacts des voyageurs naturalistes citent 

 cette céréale comme spontanée dans ce pays (Yoy. Schu- 

 bert, Voy. en Orient, tom. III, p. 115). Schubert dit même 

 que les céréales naissent spontanément et en grande quan- 

 tité dans beaucoup de régions de la terre sainte et surtout 

 dans la plaine de Jcssé et sur les hauts plateaux de la Ga- 

 lilée. On les y reconnaît comme des vestiges d'anciens 

 champs cultivés et attestant encore de quelle puissante 

 fécondité était l'antique Palestine. On y trouve le froment, 

 l'orge spontanée et parmi eux notre seigle ordinaire qui, 

 d'après le témoignage de Russegger, serait originaire, 

 comme les autres céréales, de l'Egypte. Les botanistes ci- 

 tent même une espèce ou variété particulière de seigle, 



