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n'est pas suivi de véritables symptômes d'empoisonnement. Leur usage, 

 et surtout leur abus peut produire et produit souvent de véritables 

 accidents d'indigestion; ils sont simplement indigestes, surtout quand on 

 les consomme en trop grande quantité. 



On peut, en même temps, établir que la catégorie dont nous avons ici 

 parlé en deuxième lieu, celle des champignons véritablement vénéneux, 

 est de beaucoup la moins nombreuse. Il est donc plus facile de faire 

 connaître cette catégorie au public que tout autre série d'espèces utiles 

 ou vénéneuses. 



Partant de cette, idée, M, Boudier a bien voulu figurer exactement, 

 dans des aquarelles exécutées avec beaucoup de conscience et de talent, 

 les espèces véritablement vénéneuses de nos environs. Il a pensé qu'on 

 irait au plus pressé en faisant connaître, par des figures exactes, ces- 

 espèces dont on doit d'abord se garder. Mais la difficulté, d'une nature 

 très-sérieuse, qui se produit alors, est la suivante. Il faut que ces 

 aquarelles soient reproduites avec une absolue fidélité, afin que la 

 reproduction puisse être à l'infini distribuée au public et mise à la portée 

 de tous; exposée, par exemple, dans les écoles, les lieux publics des 

 campagnes, etc. Des gravures en noir, telles que celles qu'on intercale 

 dans tous les livres, sont absolument insuffisantes, parce que la couleur 

 est indispensable à la distinction des bonnes et des mauvaises espèces. 

 Si l'on se borne à donner dans le texte l'indication des couleurs, des 

 teintes des diverses portions d'un champignon, mille hésitations arrêtent 

 l'observateur dans la pratiqne. D'ailleurs, les couleurs employées géné- 

 ralement dans l'industrie et les arts, sont loin d'être inaltérables; elles 

 changent et s'effacent par le temps. On ne peut guère remédier à cet 

 inconvénient qui fait que le plus habile est exposé à hésiter entre deux 

 espèces voisines, l'une bonne et l'autre pernicieuse. Il est, en effet, 

 certain qu'en dehors de la nuance exacte, la plupart des autres carac- 

 tères sont souvent identiques dans deux espèces douées de qualités 

 absolument opposées. L'observation de tous les ouvrages coloriés publiés 

 depuis un siècle démontre assez que les teintes appliquées par les 

 ouvriers coloristes, sont défectueuses ou le deviennent après une certaine 

 période . 



Il n'y a donc qu'une chose à faire : essayer de faire représenter 

 parla chromolithographie toutes les espèces vénéneuses de champignons, 

 avec toute l'exactitude désirable et en se mettant autant que possible 

 à l'abri des changements de teinte que produit l'altération des couleurs 

 employées. Si l'on pouvait arriver à réunir, dans des tableaux populaires, 

 à bas prix, et qui s'afficheraient partout, dans les villes et les 

 campagnes, les chromolithographies des espèces vénéneuses auxquelles 

 il vient d'être fait allusion, je crois qu'on aurait rendu un grand 

 service à l'éducation populaire et je ne vois pas d'autre moyer, 



