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M. Ch. van Geert propose de compléter le vœu en y ajoutant: « tout 

 en venant en aide aux grandes cultures. » 



Ces deux propositions sont elles adoptées? (Adhésion unanime). 



M. le Président. — Nous passons à la question XV : La culture des 

 champignons utiles est-elle susceptiiïe de s'étendre? On demande un aperçu 

 des espèces comestiiles les plus communes et des espèces vénéneuses qui leur 

 ressemblent le plus? (1) 



M. Wesmael. — Depuis quelque temps, en Belgique, on fait usage 

 comme litière des chevaux de nos grandes compagnies de tramways et, 

 dans certaines villes, pour les chevaux de la cavalerie, de la tourbe qui 

 nous est expédiée de Hollande. Cette tourbe, pour la débarrasser de 

 rénorme quantité d'eau qu'elle recèle au moment de l'extraction, est 

 soumise à l'action de puissantes presses hydrauliques et expédiée 

 sous forme de cubes. Au moment où elle arrive, elle est donc complè- 

 tement sèche. Il y a utilité à la conserver à l'abri des eaux pluviales, 

 de manière que la dessiccation soit complète quand on l'emploie à l'écurie. 



On la dépose à la surface du sol à l'état de morceaux de la grosseur 

 du poing, et par le piétinement des chevaux, quelques heures après, 

 cette tourbe est réduite à un état analogue à celui du tan. Elle a la 

 propriété d'absorber des matières liquides, d'emmagasiner de grandes 

 quantités d'ammoniaque et elle constitue un engrais des plus riches en 

 matières azotées. 



Ce qu'il y a de remarquable, c'est la facilité avec laquelle on crée des 

 champignonières à l'aide de la tourbe en question, alors qu'elle a passé 

 par les écuries . 



Nous avons un horticulteur à Mons qui, dans une serre de 35 à 40 

 mètres de longueur a, le long des murs, installé une couche. Il est curieux 

 de voir l'énorme quantité de produits que l'on récolte tous les jours, et 

 la grosseur des champignons. Ce qu'il y a de plus frappant, c'est le peu 

 de temps qui sépare le dépôt du blanc du jour de la première récolte. 

 Nous avons constaté qu'elle était obtenue en 4 semaines, tandis que, 

 quand on emploie du fumier de cheval ordinaire, ce laps de temps est 

 beaucoup plus considérable. 



Dans la confection des couches à l'aide du fumier de paille, comme 

 on la pratique en Belgique, on a l'habitude de recouvrir la meule d'une 

 couche de terre d'une épaisseur de 2 à 3 centimètres, opération qui est 

 complètement inutile dans la culture de l'Agaric comestible à l'aide du 

 fumier de tourbe. 



Ce fumier se vend à des prix très-bas. La Société des Tramways 

 •bruxellois nous l'expédie à raison de un fr. les 100 kilos. Cent kilos 



(1) Voir aux « Rapports préliminaires Jtle mémoire de M. C. Roumkguèbe, p. 1-8. 



