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tourbes en Belgique il serait peut-être possible d'y faire cette culture. 

 C'est un fruit très see qui contient beaucoup de tannin. Il est très bon 

 pour la digestion et ne coûte pas grand'chose. Les personnes qui pour- 

 raient s'intéresser à cette culture trouveront des renseignements dans 

 les rapports annuels du Ministère de l'Agriculture des Etats-Unis. Je me 

 mets au service des membres du Congrès qui désireraient avoir ces 

 renseignements. 



M. Hansen. — Il y aurait beaucoup à dire encore sur cette question. 

 La variété de pomme, le Cfraastener danois, dont j'ai parlé, qui se porte 

 très bien chez nous et qui produit les meilleurs fruits du Danemark, ne 

 réussit pas partout comme, par exemple, à Angers, où M. André Leroy 

 ne la considérait que comme une bonne pomme à cuire. Vous savez que le 

 duché d'Oldenbourg a des possessions dans le Holstein, cette pomme s'y 

 développe très bien, d'après ce que M. l'Inspecteur des jardins de la cour 

 grand-ducale d'Oldenbourg m'en a dit, tandis que dans l'Oldenbourg 

 lui-même, elle est de qualité inférieure. Cela prouve que les renseigne- 

 ments que l'on récolte de tous côtés ont une très grande importance. 

 Il faudrait dresser des listes dans tous les pays et les dresser par contrées. 

 Nous avons eu, à Copenhague, un Congrès et une Exposition Scan- 

 dinave de fruits; il a fallu diviser le petit Danemark en plusieurs 

 régions. On a décerné des prix pour le nord et pour le midi du Jutland, 

 pour les îles, puis pour la Suède, la Norwège, etc. 



Le plus grand malheur pour l'arboriculture, c'est le grand nombre de 

 variétés que l'on possède. On s'est trop longtemps trompé en croyant que 

 les variétés qui réussissent dans un pays, réussiront également dans les 

 autres. Après les Allemands, ce sont les jardiniers danois qui ont voyagé 

 le plus ; de là cette multitude de variétés cultivées au Danemark et 

 rapportées un peu de partout. 



De bonne heure, je me suis livré à l'étude spéciale des fruits, de sorte 

 qu'il m'a été possible, avant l'âge de vingt-cinq ans, de recueillir, de 

 dessiner et de décrire mille variétés de fruits, principalement des pommes 

 et des poires cultivées en Danemark. 



Le travail le plus important à effectuer aujourd'hui dans les jardins 

 fruitiers, est celui qui consiste à choisir avec discernement dans la masse 

 des variétés qui nous envahissent continuellement. Dans ce but, il faudra 

 prendre des notes minutieuses sur les arbres et leurs fruits; s'attacher 

 surtout à observer la rusticité des arbres et même de leurs fleurs, et 

 s'assurer comment ces dernières résistent à la gelée blanche, etc. Il y a 

 bien des choses à étudier, entre autres les propriétés des fruits, surtout 

 par rapport à l'époque de la maturité, la durée de leur conservation, leur 

 prédisposition à se gâter, etc. 



Il est, de nos jours, très facile, d'échanger non seulement des idées et 

 des observations, mais aussi les fruits et de faciliter de cette façon, l'étude 



