— 02 — 



qu'on oxpéii mente sur une parlie ne possédant (jue des fouilles coniplèle- 

 nienl dével<)|>[Jt'cs, le résultat n'est plus le nièuic. (^erlainenienl Tintensité 

 respiratoire diminue aussi, la courbe desceud toujours vers Taxe des abscisses , 

 mais ce n'est plus une courbe j)aiaboli<|ue qu'on obtient. Prenons un janieau 

 leuillé plus yrand de CraUvgus, par exemple, et coupuns-le en deux parties : 

 l'extrémité croissante, chargée dejeuues feuilles eu voie de développement, et 

 la |)arlie inférieure, ne portant que des feuilles pres{|ue enlièrement dévelop- 

 pées. Suivons séparément la marche de la respiration des deux morceaux, 

 dans les mêmes conditions extérieures. Aous trouverons que c'est l'extrémité 

 du rameau <|ui , au début de l'expérience, produit une quantité plus consi- 

 dérable d'acide carboni(|ue; mais cette relation entre les deux intensités respi- 

 laloires n'est (|uc lenq)oraire. Tandis que, dans la son)milé, la respiration 

 diminue rapidement, d'ajirès la courbe parabolique mentionnée, lénergie 

 res[)iratoire de la partie inférieure ne s'alfaiblit que d'une manière beaucoup 

 ])lus lente, en fournis,sant une courbe faiblement concave, se rapprochant 

 l)res(|ue d'une ligne droite. Aussi, voit-on bientôt les courbes s'entre-ci'oiser, 

 el , quelques heures après, ce n'est plus ])ar la jeune extrémité, mais par 

 la [)artie inférieure du rameau que la respiration est plus intense. Le même 

 résultat a été obtenu dans des expériences sur les Populus laurifoUa, Acer el 

 Pimis. Cette ditïérence frappante, entre la respiration des parties encore en 

 voie d'accroissement et les organes entièrement développés, peut être expli- 

 quée sans difliculté. Dans le dernier cas, lorsqu'il u'y a plus d'accroissement, 

 ce n'est que grâce à la respiration (jue des substances ])lasti(|ues disponibles, 

 pour le moment, diminuent en quantité, tandis que, dans des ])arlies encore 

 croissantes, ces substances servent non seulement à la respiration, mais en- 

 core à l'accroissement; il est donc évident que, dans ce dernier cas, la masse 

 des substances combustibles, et, par conséquent, la respiration elle-même, 

 doivent diminuer d'une manière plus rapide. 



H surgit maintenant une question de la plus haute importance. Quelle est 

 donc la substance qui, dans l'acte de la respiration, fournit lacide carbonique? 

 Les physiologistes sont loin d'être d'accord sin- ce point capital. On peut dis- 

 tinguer deux écoles, pour ainsi dire. Lcîcole allemande, M. Sachs en tête, 

 envisage les substances non azotées comme jouant le rôle |)rincipal dans 

 les fonctions d'accroissement et de respiration. Se basant sur le fait établi |)ar 

 M. Houssingault, que l'azote niî change |)as, cm (|uantité, pendant la germina- 

 tion, tandis (pie faniidon et riuiile dispariiissenl en grande quantité, cette école 

 à la mode lai! servir diieclenienl une partie; des substances non azotées à la 

 formation d(; la cellulose, tandis qu'une autre parlie est détruite en livrant 

 de l'acide carbonique, L'écoh; française, au contraire. M, (iarreau en tête '', 

 veut, à tout prix, assi'fiM'r une haute importance aux malièies allinminoïdcs. 

 Au j)remier coup d'œil, il parait que les faits nouveaux, (|ue jai eu riionneiir 

 de décrire, pai-lent (h'-cidément en faveur de la pieniière manière de voir. 



"^ C'osl M. Cnrrcnu qui a été le premier à cnnsijrner ro fait cnrioiix: que rc sont les parties 

 parliculièrcnionl rirlies en matières azot(''Cs qui foiirnisseiil In jiliis grande qiianlilé d'aride car- 

 hoiiiquu , el non celles où l'on trouve déposées en njasse les substances non azotées. 



