ELAPHOMYCES 



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Fíg. 146. — Tuber cibarium; i, pen- 

 dió y gleba seccionados; 2, tejido 

 espon'fero con las tecas; 3, esporas. 



*i.666. T. magnatum P/^tí?. — Peridio tuberculoso, irregular, de 6"-8'' de 

 diámetro, amarillo sucio o gris terroso, prolongado en cono en su base; car- 

 ne tierna, blanco-amarillenta, al final de un 

 rojo ocráceo, con venas blancas muy delica- 

 das, anastomosadas; olor aliáceo. En estío. 

 Trufa blanca gris o del Piamonte. Italia. Muy 

 delicada. 



1.667. T. cibarium Bull. (Fig. .146).— Pe- 

 ndió globoso del tamaño de una nuez, negruz- 

 co, con la superñcie áspera por presentar ve- 

 rrugas muy pronunciadas; carne blanda y de 

 sabor muy grato. {Cotuestible.) Turfna, Criadilla 

 de tierra. Tubera. Otoño e invierno. En casi 

 toda la Península menos el N. 



1.668. T. albidum Cí^^f . — Peridio redon- 

 deado, del tamaño de una avellana, globoso, 

 blanquecino por dentro y negruzco por fuera, 

 con la superficie verrugosa. (Comesiible, menos 

 sabroso y oloroso que la anterior.) Alonegrillo. 

 Andalucía. 



1.669. T. pallidutn Z/a^.— Peridjos tube- 

 riformes elipsoideos. De 3"-4" regulares; su- 

 perficie blanco sucia, con matiz levemente manchado de gris y de rosáceo; car- 

 ne veteada de gris amarillento en la madurez. Criadilla blanquecina. Castilla. 



1.670. T. lutescens Láz. — Peridios amarillentos, grandes, de s'^-e": su- 

 perficie pardo ocrácea pálida, sin 



papilas ni reticulación, con hen- 

 diduras nuevas y abolladuras gri- 

 sáceas traslúcidas y otras grises 

 claras; carne cenicienta. Prima- 

 vera. Criadilla a^narillenta. Cas- 

 tilla la Nueva. 



1. 67 1. T. Sinuosutn Láz.— 

 De 4''-?", con anfractuosidades- 

 y manchas salientes que la dan 

 aspecto de conglomerado; super- 

 ficie sin papilas ni reticulación, 

 amarillenta y ocrácea; carne blan- 

 ca, con vetas céreas y traslúcidas, 

 regularmente ondeadas. Criadilla 

 perraca. Extremadura. 



GEN. ELAPHOMYCES N. 

 ab E. (Del gr. elaphos, ciervo, y 

 niycos, hongo.) — Peridio grueso al 

 principio, coriáceo y duro, con 

 velo de color más obscuro que la 

 corteza, que es jaspeada; gleba 

 formando en la madurez una ma- 

 sa pulverulenta mezclada con fi- 

 brillas sedosas. Esporas esféricas 

 coloreadas. 



Especies que no se conside- 



Fig. i^-j.—Elaphotnyces cervium. ran COmO COmestiblcS. 



