A92 GRAMINAGE^. 



Cyi'duaK[ue, Algérie, Maroc, parties septentrionale et orientale du bassin médi- 

 terranc'en. 



ELYMUS 



L. Ilorl. Upsal. 2 a et Fund. A^rost. in Amœti. VII, i83, tab. 2, û^. 5. 



E. Capiif-IVIcdu.sa^ L. Sp. 8^J; Boiss. Or. V, 691 ; Balt. et Trab. Alg. II, 3^8. — ®. 

 Apr.-Jiin. 



Var. /S. crinitus Bail Spicil. in Journ. Linn. Soc. XVI, 789. — £. crinitus Schreb. Beschr. 

 Graser n, i5, tab. a'i, fig. 1 ; Rclib. le. I, fig. a/i/i-aiS. — Hordeum crinitum Dosf. 

 ylr/. I, 11 3. — //. Caput-Medusœ Coss. et DR. FI. Alg. Glum. 198. 



Pentes herbeuses dn'Dj. Znfran près El-Kef. 



Algérie, Maroc, parties septentrionale et orientale du bassin mëditerranéeii. 



Obs. Le Blé et l'Orge sont les deux céréales qui tiennent la plus grande place 

 dans les cultures indigènes; mais, à côté de ces espèces, on trouve encore en 

 Tunisie quelques autres graminées utiles, beaucoup moins répandues, il est vrai, 

 et qu'il importe cependant de signaler; ce sont les suivantes : 



Zea ^Istyn L. ; Desf. Ail. II, 334; Bonafous Hist. nat. Maïs tab. 1-19 (vulgo : Maïs, 

 Blé (le Turquie; en arabe : *.~ij>» goutania el *^l J>>-w seboul el âdjem, épi des 

 inCdèles). 



Disséminé dans toute la Régence, est communément cultivé dans le pays des 

 Mogod; les indigènes recueillent l'épi avant complète maturité et le mangent rôti 

 ou grillé. 



Saccharum officinaruni L. ; Desf. Ail. 1. 53; Tussac F/. Antill. tab. aS-aô (vulgo: 

 Canne à sucre; en arabe : JlJl i-**a5 qeçob el soukar, roseau à sucre). 



La Canne h sucre est citée par les anciens auteurs, notamment par El-Bekri 

 et par Ibn-Haukal, comme ayant fait l'objet d'une importante culture à Mehedia 

 et dans les oasis de Gnbès et de Tozzer; il n'en existe plus aujourd'hui que 

 (juelques rares spécimens. La Canne à sucre fraîche et débitée en morceaux se 

 trouve quelquefois sur les marchés et dans les bazars; c'est une friandise très 

 appréciée des Arabes et des Maures. 



Sorgliuiti vuljçarc Pers. ; Rchb. le. 1, fig. 465. — Andropogon Surghum Biol. — 

 IloIcKs Sorgliuni L.; Desf. AU. II, SSa (vulgo : Sorglio, Millel d'Afrique; en arabe : 

 »>.> douraj. 



Indiqué par Desfonlaines ( Voyages et Ohs. pi. économ. in Aoiiv. nnn. \'oi/agcs , 

 sér. 9, XVI et XVII, passim) h Herlda et à Mehedia, a été observé récemment, 

 par M. Wira, dans l'oasis de Gnbès. 



PenniwetHni (.Tpliohleiim IVrs. ; Del. FI. Eg. lab. 8, fig. 3. — Peivcilhiria stpicala 

 Willd. — llnlcui spicdluH L.; Desf. Atl. H, 383 (vulgo : Millel à cliaiidelle; en 

 arabe : ^^>> drà et i_-j^ (jorob). 



