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%f)tik (iüf> ©cgcnbm f)ktf)ct öcfangt fein, in mcM)cn ein 

 cigcntlidjcr RBcinbou betrieben irirb unb njo man nici^t 

 feiten mancf^c 9{ebfotten nuc t)c§t)ci(6 on>>tllanjtc, weil fic 

 nid)t nur eine SO^cngc von 2rau6cn lieferten, fonbern aud^ 

 bicfc eine moglid)^ grogc Sü^offc Tlo^ geben, jum flcinern 

 3^ei(c ober Ijat man-fid) bei un§ verleiten faffcn, Sieben 

 onjupftanicn , bcren Srouben ftcT; burd) i^rc ®r6^c, fd)ünc 

 Färbung ober unge\r6[)ntid)C ^-orm auSjeidincn, unb bic 

 man »ieöeid;t in irgenb einem frembcn £)rtc in giinfligcc 

 Soge getroffen , iinb bort, unter ganj anbern 5>crf)d(tnif[cn 

 erbaut, in ücöfornmener Dveifc genoffen i)atte, 



Oft nun bei ben erflgenannten Dtcbenforten ber gwerf 

 bc§ Sfnbaueg ein ganj onberer, alS bei unß, cmi)fel)kn ftc 

 fid) jumcijl: felbft nid)t in ben SKSeinbauldnbern unb wers 

 ben bort nad; unb nad) burd> anberc befferc «Sorten crfcf^t, 

 lücit if)rc ^rouben entircbcr fetten ben ge[)origen ©rab bcc 

 (Süj^igfeit jur Srfangung cineö guten SSJJofteS errcid)en, 

 ober il)r ^raubenfaft ju rodffcrig unb gcr^aUlog ift, fo fann 

 mit beren Slnpfianjung ber bei un§ bcabft^tigtc S^^cff ""c 

 nod) weniger errcid;t werben, waS in nod) größerer SSRoj^c 

 bei ben (cfetgenannten 9{cbcnforten ber %aü ift, weldjc 

 gr6j;tentf)ei(ö au§ ben fublid)fJcn ©egenben ßuropa'ö unb 

 9(fteng abfiammen unb jur Erlangung ber gcf)origcn 9ieifc 

 ein ganj anbereö ^lima, olß ta^ unfrige i^erfangen. 



2(uf biefc SBetfc beffe[;t bei ung bic 3J?ef)rjaf)I 

 ber Dicbftocfc auS Slbinger, einer <3ortc, bic eine ungc* 

 tt)6()nlid)c SWcngc fc^r faftreid)er !$raubcn liefert, bic abet 

 faft immer faucc bleiben unb fef)r f)dufüg faufcn, ober ou§ f 

 bem fogenannten großen 55fauen (^roüinger, 5-ranfentf)arcr), 

 großen Ungorifd^en, großen SBiener unb 9}iu§fatcC[er, bic 

 nuc in feltencn günftigen ^ö^rcn unb in ganj t)ierju gca 

 eigneten Sagen am ©polier benjcnigen ©rob ber 9?cifc er» 

 tcid)cn, ba^ iijxe Srüd;tc geniej^bor werben. 9iur ber 

 ©utebel unb eine fletnc blouc 58urgunbcrtroubc finben fid; 

 Qui> alteren Seiten, olS fol^c atebfortcn oor, wctd)C ju 

 gel;6rigcr Otcifc gcbci^cn. 



