42 ®ef(i)id^te ber 93ienenjud^t. 



jetn. 2)a§ eine (Snbe foH jpi^ m^t)t\i unb ein ßo(i) t)aben, m\ö)e^ ben 

 9tau(f) burcf)lQ§t, bie onbere ©ette ift breiter unb l)at eine größere Deffnung, 

 burc^ bie man bie tol)ten anbtäft. ^ie S3ienen äiel)en fi^ infolge be§ 

 fRaucf)§ nac^ üornen ober ganj '^inauä, fo bo^ man ungeniert t)antieren 

 !ann. .fangen bie 2Baben ber Sänge nod) l)erunter, fo madjt man einen 

 ©infdinitt mit bem fc^orfen 9}^e[fer, fängt fie beim fallen mit beiben 

 Firmen auf unb nimmt fie l^erauS. ©i^en fie aber in bie Oucre oben 

 am ©tocf, fo bebient man \\ä) bc§ !uummen 9}Zeffer§, momit mon fie ein= 

 brüden unb bann obfc^neiben !ann. SSornel^mlicf) foll man bie «Iten, f(f)ab= 

 {)aften 5:afeln t)erau§nel}men unb lä^t bie unbefcf)äbigten , mit ^'^onig unb 

 93rut gefüllten [teljen. S)ann bringt man ben gangen Sßabenöorrat in bie 

 $onig!ammer, bie aber ftreng öerbirf)tet unb bereu Eingänge beräurf)ert 

 mcrben muffen. SSenn in ben au§gef^nittenen ©töden einige SÖaben in 

 bie Onere fi^en, fo fe^e man fie um, ba^ ha?> ^interfte öornc l)in!ommt, 

 benn fo treffe bie näcf)fte 5(u§6rec^ung bie alten SBabcn elEjer aU bie frifd)en 

 unb ber ©tod befomme ein neue? ©ebäube, met(i)e§ fonft mit bem 2((ter 

 immer frf)ted)ter raerbe. Sei unbeiüeglirf)en ©tocfen foü man balb hinten, 

 batb Dornen ^erau§fd)neiben. mt biefem ©cfdjäft fotl üor 11 U^r an= 

 gefangen unb_ nad) 3 lll)r fortgefahren irerbcn. Solange bie ^ahm nod^ 

 marmfinb, ift ^'^onig barau§ gu madjen. dJlan !§ängt on einen bunflen 

 Drt einen SBeibenforb ober einen uon bünnen Steifem loeittäufig gefIod)tenen 

 ©ad in ber ©eftalt eine§ umge!et)rten ^egel§ bem gleirl), burd) roe(d)en ber 

 SSein gefeil)t wirb, ^n biefen loirft man bie SBaben ftüdioeife, fonbert 

 aber bie ^eile forgfältig ah, meldje ©er ober roten Unrat cntl}a(ten, meil 

 ber ^onig baburc^ oerborben loirb. 2öenn ber ©eimt}onig in ba?> unter* 

 gefegte @efä^ abgeftoffen ift, gie^t man il)n in irbene ©efä^e ab, met^e 

 man offen lö^t, hi§ er fic^ gefegt l^ot unb fd)änmt it)n mit einem ßöffet 

 ab. 2)arauf pxe^ wein bie äurüdgebliebenen Söabcnftüde au?^, moburd) ein 

 ^onig gmeiter ©iite gemonnen mirb IX, 15. 



JPüniu§ unterfd)eibet grüljling?-, ©ommer==, 9BaIb= ober ^eib= 

 l^onig. (Srfteren laffen einige ben Sienen, bafj fie fräftiger werben. 

 Stnbere entnel^men nad) ^Iiniu§ fo siemtii^ allen ?yriil^ial)r§l)onig in ber 

 Hoffnung, ha'^ bie S3ienen notgebruugen eine reid)e ©ommerernte einbringen. 

 S)er ©ommer^onig ift 30 Xage nad) ber ©onnenmenbe gu ernten. 2)er .»Öerbft^ 

 ober ^eibel^onig entfte'^t gur S5(üteäeit ber ©rüa, ettna um ben 11. ©eptcmber. 

 ©ie (Srnte baoon nimmt man gegen @nbe ber SBeintefe, etioa am 13. yfoöember, 

 üor. 2)er befte ^onig fei ber, melc^er tu ben ^oniggefä^en ber beften ^turnen 

 öerborgen fei, ber berü'^mtefte fei ber attifc^e, fiäi[ifd)e, ber üon Ö9mettu§ 

 unb $)t)h[a. ©rft ift er bünn mie SSaffer, bann brauft er mie SJZoft unb 

 reinigt fid), mit bem 20. Sage öerbidt er fid) unb überjiel^t fid) mit einer 

 bünnen ^aiit. ^n feiid)ten öa'firen gebei!)t mebr bie S3rut, in einem tuodenen 

 erl)ä(t man meljr .öonig XI, 13, 18, 14, 15. 9J?ünd)e l^flegten aud) bie 

 ©tbde oor()er su mägeu, bamit fie nic^t §u biet entnel^men XI, 5. piniuS !cnnt 

 and) ben Honigtau, beffcn SBefen unb (Sntfte^ung er aber fid) nic^t red)t 

 äu erflären oermag XI, 12. 3u ^eraftea in ^ontn? folt e§ aud) giftigen 

 Öonig geben, er fomme nidit alle ^a'f)r oor, er fanbiere nid)t, Wbe eine 



