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Es ist übrigens nichts leichter als die blausauern Salze, vrena 

 sie auch in der allerklcinsten Quantität vorhanden seyn sollten, aut die 

 entscheidendste Art zu entdecken. 



Ich nahm 3 Pfund graues, sehr schlechtes Roggenmehl und 

 schüttelte es eine Zeit lang mit 16 Pfund destillirtcm Wasser. Als- 

 dann gofs ich die Flüssigkeit nach einiger Ruhe von dem abgesetz- 

 ten Mehl ab, und filtrirte sie. Durch die empfindlichsten Reagen- 

 tien, wie das schwefelsaure Kupfer, (welches hier freylich nur einen 

 frei fs gelben ^Niederschlag gebildet haben würde,) und die Eisen- 

 salze, konnte ich auch keine Spur von blausauren Salzen darthun. 

 Eben so verhielten sich diese Reagentien mit dem gewaschenen 

 abgesetzten Mehle. Drey Pfund Roggen wurde mit Wasser destil- 

 Krt und das Produkt untersucht. Die zweckmäfsigsten Reagentien, 

 die Kupfersalze z. B., deren Anwendung ich in der eben erschiene- 

 nen Schrift gänzlich vermisse, zeigten auch nicht die geringste Spur 

 Ton Blausäure an 3 woraus ich dem jetzigen Zustand unserer Kennt- 

 nisse gemäfs die Folgerung ziehe, dafs der Roggen keine Blausäure 

 enthält, und dafs seine betäubende Wirkung in andern Ursachen zu 

 suchen sey. 



Was die pathalogischen Erfahrungen mit dem destillirten 

 Roggenwasser betrifft, so habe ich diesen nichts zu entgegnen, und 

 beschränke mich nur auf den chemischen Theil der eben erwähnten 

 Abhandlung des Hrn. Medicinalraths Graf. 



Analyse des Hafers. 



Der Hafer von Avena sativa kömmt als weifser, schwarzer 

 und brauner Hafer vor. 



Unsre Vorfahren, die alten Germanen, lebten nach PH n ins 

 Ton Haferbrey, und die Landleute im Norden von England und 



Schott- 



