MOUR-MOUT yâ 



655. Mouron bleu. Anagallis cœrulea Schr. — Syn. Mouron des 

 champs ; vulg. Morgeline d'été, Miroir du temps (sa fleur s'ouvre à huit 

 heures du matin si le temps est beau, et plus ou moins tard selon que le 

 temps est plus ou moins mauvais); pharm. Anagallis femina. Ne pas 

 confondre ce Mouron ni le suivant avec le Mouron des oiseaux, la Stellaire 

 moyenne. Le Mouron des champs, bleu et rouge, est un poison, surtout 

 pour les petits oiseaux. — Croît dans les champs cultivés, les vignes et les 

 jardins. 



656. Mouron rouge. A. phœnicea Lam. — Syn. Mouron des 

 champs ; vulg. Morgeline d'été, Miroir du temps: pharm. Anagallis mas. 

 Ces deux espèces ne diffèrent, pour le public, que par leurs couleurs. — 

 Dans les jardins et les champs cultivés. 



657. Mousse. = Mossa (très répandu). Le nom de Mossa s'applique 

 non seulement à toutes les espèces de Mousses, mais encore aux Sphaignes, 

 aux Lichens et même à nos divers Ly-copodes. — Les Mousses sont très 

 nombreuses en Savoie. Nous nous contenterons de mentionner les trois 

 espèces suivantes, comme étant particulièrement intéressantes : l'Hypne 

 courroie, Hypnum loreum L.. Mousse robuste, formant dans nos forêts 

 de vastes tapis enlacés ; l'Hypne éclatant, Hypnum splendens Hedw., 

 belle Mousse qu'on trouve dans tous nos bois, où elle couvre de grands 

 espaces de ses touffes profondes, élastiques et jaunâtres. Ces deux espèces 

 de Mousses sont spécialement recherchées pour confectionner les guirlan- 

 des, garnir les couches, faire de la litière, emballer les fruits et calfeutrer 

 les chaumières ; le Polytric commun, Polytrichum commune L. — 

 Vulg. Perce-Mousse (il croît parmi les autres Mousses). Cette ■ espèce se 

 fait remarquer par ses tiges allongées et surmontées d'une capsule cubique. 

 On la trouve dans les marais tourbeux et les bois humides où elle forme 

 des touffes très lâches. 



658. Moutarde blanche. Sinapis alba L. — Syn. Sénevé blanc, 

 Moutarde anglaise ; vulg. Moutardin, Moutardine, Herbe au beurre 

 (c'est un excellent fourrage pour vaches laitières). — Cette plante se sème 

 aussitôt après la moisson, à la suite d'un léger labour : elle fournit un très 

 bon pâturage d'arrière-saison et un bon fourrage vert. Sa graine est beau- 

 coup préconisée comme laxative. 



659. Moutarde des champs. S. arvensis L. — Syn. Sanve sinapis 

 arvensis L. ; vulg. Moutarde sauvage, Jatte., Ravonnet jaunie, Navette 

 des serins (les serins mangent volontiers ses petites graines), Russe, Sénevé, 

 Sénève, Sauves fém. pi. ; ce dernier nom s'applique également, d'après 

 M. Perrier de la Bâthie, à toutes les autres Crucifères, telles que le Radis 

 sauvage, le Bunias roquette, etc., qui infestent les moissons et les cultures. 

 — Senu (répandu) ; Sènon (Douvaine, Ballaison) ; Senevô (çà et là dans le 

 bas Chablais) ; Séné (vallée du Biot) ; Rawenë jhônô (Lullin, Bellevaux) : 

 Bérôà (vallée de Beaufort). — Cette plante vient, au printemps, dans les 

 céréales, et, en automne, dans les plantes sarclées, surtout dans les pom- 

 mes de terre. C'est une mauvaise plante qui se multiplie avec une désespé- 

 rante rapidité. Sa graine donne une huile qui est excellente pour graisser 

 le cuir. 



660. Moutarde noire. S. nigra L. — Syn. Chou noir; vulg. Mou- 

 tarde, Sénevé, Navette rousse, Russe-bouc. = Mou tarda (très répandu, 

 mais c'est plutôt le nom du condiment que celui de la plante). — Cette 



Suppl. à la Rev. sai>., 1907] [Flore Constantin et Gave] — 6 



