H8 PASS-PÊCH 



753. Passerage champêtre. L. campestre Rob. Br. — Vulg. Petite 

 Passerage. — Bords des chemins et des champs. 



754. Passerage cultivée. L. sativum L. — Vulg. Passerage, Cresson 

 alénois, Cresson des jardins. Nasitorl. — Cultivée dans les jardins pota- 

 gers. 



755. Passerage des décombres. L. ruderale L. — Vulg. Cresson des 

 ruines. Fluette. — Bords des chemins, décombres. 



756. Passerage à feuilles de graminée. L. graminifolium L. — 

 Vulg. Petite Passerage, Nasilort saui^age. — Le long des chemins. 



757. Pastel des teinturiers. Isatis tinctoria L. — Vulg. Pastel, 

 Guède. Guesde. — Lieux arides, talus des voies ferrées. 



Patience. V. Rumex. 



758. Pavot coquelicot. Papaver rheas L. — Vulg. Coquelicot, Pavot 

 des champs, Pavot rouge, Ponceau (allusion à cette couleur rouge écla- 

 tante, la pourpre, que les Latins ont désignée sous le nom de puniceus i, 

 croyant qu'elle avait été découverte par les Phéniciens =) ; Fleur du ton- 

 nerre (sans doute parce qu'il commence à fleurir à l'entrée de la saison 

 des orages). = Coclico (Thônes, Albens) ; Côclicô (Crest-Voland) ; Pavo 

 (Annecy, Thônes, Douvaine, Massongy, Trévignin) ; Pavô (canton de 

 Saint-Julien) ; Pavou (Gruffy, Leschaux. Albens, Balme-de-Sillingy, Dou- 

 vaine, Ballaison. Beaufort, Aime): Pavou sôva^de (Beaufort); Pahou (Mon- 

 tricher) ; Po?zése (Montmin) ; Souci (LuUin et vallée du Biot) ; Coforon 

 [bannière] (environs de Bonneville). — Très répandu dans les champs, 

 surtout dans les céréales, dont il forme l'un des plus beaux ornements. 

 C'est sans doute pour cette raison qu'on lui a donné le nom de Bannière. 

 Ses fleurs (les pétales) s'emploient fréquemment dans nos campagnes con- 

 tre les insomnies et la coqueluche. 



759. Pavot somnifère P. somniferum L. — Vulg. Pavot, Pavot des 

 jardins. Pavot blanc. Pavot pourpre. — C'est ce Pavot qui fournit VOpium. 

 11 a produit deux variétés moins belles mais plus importantes : le Pavot à 

 Jleurs simples et à graines noires, vulgairement appelé Œillette, et le Pavot 

 blanc à grosses têtes, vulgairement appelé Pavot des boutiques. Ce sont les 

 têtes de ce dernier Pavot que l'on emploie en médecine. Quant à l'Œillette, 

 elle nous fournit une fort bonne huile, la plus douce et la meilleure après 

 celle d'olive. 



Pêcher. — Ce genre, qui renferme un grand nombre de variétés, est 

 connu sous les noms patois suivants : Péçhi (Thônes) ; Pêrçhi (Massongy) ; 

 Pérçhi (Douvaine, Ballaison) ; Pêrchi (Albertville, Aime); Percéhir (Mon- 

 tricher) ; Parçhi (canton de Saint-Julien, Sallanches, Annecy. Cusy, Les- 

 chaux) ; Parfi (Annemasse, Bonneville); Parfïi (Balme-de-Sillingy); Parfê 

 (canton d'Evian) ; Parfiêiri (Gruffy) ; Parchêri (Albens, La Biolle, Trévi- 

 gnin). La Pêche se nomme : Péché (répandu); Perche (Albertville, Aime); 

 Perché (Trévignin) ; Pêrfe (canton d'Evian) ; Pêrfie (Balme-de-Sillingy, 

 GruflFy) ; Pérfe (vallée d'Arve). 



Le tableau suivant fera connaître les principales variétés de Pêchers 



1 . Malgré l'opinion de Littré, le terme Ponceau n'aurait en réalité aucun rapport avec la 

 pourpre et l'hypothétique Punicetlus (de piiniceus). L'étymol. n'en est pas moins intéres- 

 sante. Ponceau {pour pao7iceau) est un diminutif de Paon ; cf. Coquelicot, qui a désigné le 

 chant du coq, le coq, puis la plante, « par assimilation de cette plante à un coq, dont sa 

 fleur rappelle la crête ». Voyez le Dictionnaire Général de H. D. T. [J. D.] 



2. Cette découverte est due aux Cretois et remonte à 2.000 ans a%-ant J -G , d'après 

 Angelo Mosso. 



