RADI-RAPE 



972. Radis cultivé. Raphanus sativus L. — Syn. Raifort cultivé. 



Il en existe trois variétés principales : le Gros Radis, vulg. Gros Raifort 

 noir, que l'on cultive en grand comme plante fourragère ; le Radis propre- 

 ment dit (nombreuses variétés) cultivé pour la table, et le Radis noir, vulg. 

 Raifort des Parisiens, ce dernier à chair très piquante. 



On ne cultive guère en Savoie que le Radis (prononcez radi) proprement 

 dit, vulg. Petite Rave, Tendrette. — Ravon'è (Yhàn^s, Annecy, Albens) ; 

 Ravën'é (Leschaux); Rareté (Beaufort) ; f Raponnet. — Cultivé dans tous 

 les jardins potagers. 



973. Radis sauvage. R. raphanistrum L. — Syn. Radis ravenelle, 

 Ravenelle des champs. Raifort sauvage; vulg. Ravenelle, Ravenelle 

 blanche, Ravanelle, Ravonaille, Renavelle. — f Ravonnet (répandu) ; Rd- 

 wen'é (vallée de la Menoge) ; Rawen'é blan (Lullin, Bellevaux); Barô rose et 

 Stieu-ravà sova^de (Beaufort) ; Ravènëlà (répandu) ; Ravnëlà (Annecy, 

 Crest-Voland) ; Ravnlà (Gruffy) ; Ravnàlà (Les Clefs); Ramnàlà (Balme- 

 de-Sillingy) ; Ramnalie {D\ngy-Pavme\an, Saint-Jorioz) ; Senti blan (envi- 

 rons de Bonneville); Jwë d'agacé [œil de piej (.Marcellaz) ; Barrô (La Clu- 

 saz) ; f Sanves (ce dernier nom se donnent généralement à toutes les Cru- 

 cifères qui infestent les moissons, telles que la Roquette des champs, le 

 Rapistre rugueux, la Moutarde des champs). M. E. Perrier de la Bâthie 

 nous apprend que ces diverses Crucifères portent le nom de Bcrôâ dans la 

 vallée de Beaufort. — La Ravenelle des champs croît dans les moissons et 

 autres cultures. C'est une fort mauvaise plante. Ses graines, mélangées au 

 froment, peuvent même déterminer la maladie qu'on nomme Raphania ou 

 Raphanis, laquelle consiste dans des contractions des articulations, des 

 douleurs violentes, périodiques et des convulsions. 



974. Raiponce en épi. Phytheuma spicatum L. — Raponcule, Rave 

 sauvage (sa racine est charnue, pivotante). = Mrc^ûlà (vallée de la 

 Menoge); Mariera (canton de Saint-Julien) ; Bourré (vallée de Chamonix) ; 

 Teujhë (Lullin, Bellevaux) ; Boçhê (Chambéry) ; Bostë (Beaufort) ; Cu-nè 

 (Mieussy, allusion à la tache noire qui se trouve généralement au centre 

 des feuilles); pharm. Rapunculus spicatus. — La racine de cette Raiponce 

 se mange en salade comme celle de la Campanule raiponce. Dans certaines 

 localités, on en mange les feuilles soit en potage, soit en guise d'épinard. 

 C'est le légume des plus pauvres habitants de la campagne. De là ce dicton : 

 /i va c mrë^ùlè [il cueille la Raiponce], c'est-à-dire il est complètement 

 ruiné. — Dans les lieux ombragés et humides. 



975. Raiponce à feuilles de Bétoine. Ph. betonicifolium Vill. — 

 Bourë (Chamonix). — Dans les prairies des hautes montagnes granitiques. 



976. Rapette couchée. Asperugo procumbens L. — Vulg. Porte- 

 feuille (le calice est accrescent et forme, à la maturité, deux valves appli- 



