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feuilles de Gouet ; vulg. Petite patience de montagne. — Dans les bois 

 frais des hautes montagnes. 



1051. Rumex oseille. R. acetosa L. — Vulg. Oseille^ Oseille com- 

 mune, Oseille sauvage (lorsqu'on la trouve à l'état sauvage), Surelle, Su- 

 rette, Vinette. — Osèlïe (même prononciation qu'en français. Albens); 

 Osélïë (Annecy, Balme-de-Sillingy, Moùtiers) ; Saléta (Thônes) ; Salità 

 (GrufFy, Leschaux) ; Saliëtà (Trévignin) ; SaHètâ (Arthaz, Nangy, Conta- 

 mine-sur-Arve) ; Salarëtà (vallée d'Abondance) ; Saléretâ (Saint-Paul) ; Sa- 

 lierètà (vallée de Boëge, Douvaine, Ballaison); Ougle (Aime); Êgléhe 

 (Beauforl); Egliéssë (Cresl-Yoland); Qé (Samoëns) ; Çt' (Lullin. Bellevaux); 

 Qô (Taninges). — Croît dans les prés humides de la plaine et des monta- 

 gnes ; cultivé dans tous les jardins potagers, 



1052. Rumex patience. R. patientia L. — Vulg. Patience, Patience 

 des moines. Patience officinale, Patience commune, Patience des jardins, 

 Grande Patience, Parelle, Dogue, Epinard immortel: pharm. Patientia, 

 Lapalhum sativum, Rumex hortensis.^= Qé (Aime); Tsê /oi/çafë (Beaufort). 



— Cultivé dans les jardins. 



1053. Rumex petite oseille. R. acetosella L. — Vulg. Petite Oseille, 

 Oseille des brebis, Oseillette, Vinette sauvage. = Salierètà (vallée de 

 Boëge, Ballaison) ; Salarëtà (vallée d'Abondance); Egliéssë (Crest-Voland). 



— Ses feuilles qui possèdent un goût acide fournissent une salade toute 

 faite. — Croît dans les mauvais terrains. 



1054. Rumèx sanguin. R. sanguineus L. — Vulg. Patience rouge. 

 Sang de dragon ou Sang-dragon (ses tiges et les nervures de ses feuilles 

 sont d'un rouge de sang.) — Cultivé. 



1055. Rumex violon. R. pulcher L. — Syn. Rumex élégant, Belle 

 Patience, Patience violon (de la forme de ses feuilles). — Dans les ter- 

 rains arides. 



La plupart des Rumex ou Patiences sont employés journellement, soit 

 dans l'art médical, soit dans l'art culinaire. L'Oseille est cultivée dans tous 

 les jardins potagers. La Lapé, Lâpâ, Lapa est connue de tous nos campa- 

 gnards. Ses racines, en tisane (décoction), leur fournissent un précieux dé- 

 puratif. Nos ménagères et petites commerçantes se servent de ses larges 

 feuilles pour envelopper le beurre, les tommes, etc. 



1056. Sabot de Marie. Calceolus Marianus Tournefort, Lobel, C. 

 Bauh. '. — S>n. Cypripède sabot ; vulg. Sabot de la Vierge, Sabot 

 de Vénus, Sabot des Alpes., Sabot de Notre-Dame. = Crête de coq (Grand- 

 Bornand) ; Banboche dé sinte Vierge (Les Clefs). — Le Sabot de la Vierge 



I. Cf. Etude des Fleurs, par lahbc' Cariot et .M. le D' Saint Lat.er, p 8i6, la note. 



