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1161. Souci pluvial. C. pluvialis L. — Vulg. Souci hygrométrique. 

 Ses fleurs ne s'ouvrent que lorsque le temps est beau. — Cultivé dans les 

 parterres. 



1162. Spartie jonc. Spartium juncum L. — Syn. Spartie à bran- 

 ches de jonc ; vulg. Genêt d'Espagne, Jonc if Espagne. — Cultivé dans 

 les bosquets et les jardins. 



1163. Spéculaire miroir. Specularia spéculum A. D. C. — Vulg. 

 Miroir de Vénus. C'est une jolie fleur bleue ou violette qui croît dans les 

 moissons. 



1164. Sperg-ule des champs. Spergula arvensis L. — Syn. Spar- 

 goutte des champs ; vulg. Spargoute, Espargoule, Sperjule, Fourrage 

 de disette. = Esparjûlà (vallée du Reposoir). — Cette plante, jusqu'ici peu 

 connue en Savoie, fournit un précieux fourrage pour les vaches laitières. 

 Elle donne un beurre exquis. C'est la plante par excellence des terrains sa- 

 blonneux, siliceux. On la sème après les récoltes d'hiver, c'est-à-dire après 

 la moisson, en récolte dérobée. A raison de 45 litres par hectare, elle donne 

 de 1 3.000 à I 5.000 kilos de fourrage vert, qui perd les 45 de son poids 

 par la dessication. Si on la fait pâturer sur place, ne le faire que lorsque la 

 rosée sera entièrement tombée^ car le Spargoute méiéorise (gonfle) aussi 

 fortement que le Trèfle. Sa graine est tellement flne qu'il faut, pour la semer, 

 la mélanger avec du sable. On ne doit la recouvrir que très légèrement, par 

 exemple, à l'aide de fagots d'épines. Dans certaines localités, au lieu de fau- 

 cher la Spargoute, on l'enfouit, ce qui donne un engrais végétal excellent 

 et des plus économiques. — Dans les moissons des terrains siliceux. 



1165. Spergule à cinq étamines. S. pentandra L. — Vulg. Petite 

 Spargoute. — Dans les moissons. 



1166. Sphaigne à larges feuilles. Sphagnum latifolium Medw. = 

 Mossà dé nwlïe[Mousse des tourbières] (vallée deBoëge). Espèce de mousse 

 d'un vert jaunâtre ou d'un blanc sale. Lavée et bien séchée, elle peut servir 

 à faire des couchettes d'enfants et à garnir des sommiers. — Croît dans les 

 marais tourbeux de la plame et surtout des montagnes, où ses touff"es ser- 

 rées forment comme un plancher élastique. 



1167. Spirée Aronce. Spiraea Aruncus L. — Syn. Spirée barbe 

 de bouc ; vulg. Barbe de bouc, 7 Reine des bois. ■• Reine des prés (vallée 

 d'Abondance). = Rênà dé bn>é (vallée de Beaufort). C'est une fort jolie 

 plante, à fleurs blanches et disposées en une ample panicule. — Dans les 

 lieux boisés des basses montagnes. 



1168. Spirée Filipendule. S. Filipendula L. — Vulg. Filipcndule 

 (sa racine est formée de plusieurs tubérosités arrondies, qui sont comme sus- 

 pendues à des fils très déliés). — Dans les bois et les prés secs. 



1169. Spirée ulmaire. S. ulmaria L. — Vulg. Ulmaire, Petite l '/maire, 

 Ornière, Ormière, Spirée Ornière, Barbe de chèvre, ï^ied de bouc. Herbe 

 aux abeilles. Reine des prés. Grande Potentille, Vignette. = Rêtia dé pré 

 (Beaufort) ; Rênnà dé prâ (Crest-Voland) ; Ërba de Sin-Jhan (vallée d'Abon- 

 dance). Reine des prés ! elle mérite ce nom par la beauté de ses fleurs et par 

 le doux parfum qu'elle exhale. — Cette gracieuse reine lient sa cour dans 

 les prés humides et au bord des ruisseaux. 



Toutes ces Syt;/rt'e5 sont sudorifiques. Les feuilles et les Heurs de V Ulmaire 

 ont été employées avec beaucoup de succès, en infusion et en décoction (10 

 à 3o grammes pour i litre d'eau), contre les hydropisies. 



1170. Staphylier penné. Staphylea pinnata L. — Vulg. Staphilin. 



