III. !^a t)ie (^rgenfc^öffen beö nuten "SBcinö Die reine S)uta^ fic^^ 

 fiö!cit , Der liebliche ©erud^ unD Der üon Der (Saure entfernte ©e^ 

 fc^macf/ DievStarfe unD ©eijltgfeit, Die SinjldnD'ißfeit für Den mcnfcö? 

 Mm Körper, unD feine ©efunDbeit, enDüc^ Die S^auerbaftiaf cit / 

 jinD, fo ijt Der ^erjlanD obiger ^rage, Diefer : £ä§t fid) nicf)t öuö De« 

 ©erfTeein, njie Der "^ßein / Durc^fid^tiseö, tt)o{)(riec{)enDeö , fd^macf^ 

 \)afu$, iiaxU^, Qü^iQt^, sefunDeö unD Dauer'^afteö ©etrdnf öci^r^ 

 tiflen? 



IV. ©er (JrftnDer mu§te Demnach Dor allen Die ©runDe, öuf 

 Denen Diefe €isenfc^aften De^ Q33eineö berufen , unD Die 93ort^ei(e 

 Der Äunft / Durc^ welche fie erbalten roerDen , untevfud;en. 



®ie ?91aterie , auö tvelc^er Der ^ein gemacht tvirD , if! Der auö 

 Den SBeintrauben auögeDrucfte ^aft, oDer ^iQ^ , ein ?iroar trübeö, 

 ungefunDeö / aber Doc^ , Da eö fduerlic^t/ fett, unD fü§ i|l, auö 

 (Sd)n}efe(, emer<Sdure, meler M^/ Gaffer unD (SrDe jufammsefe^^ 

 teö ©emenflfe^ 



I. ©a Der CO^oj! ade ^ur seijligen ©dl)run5 erforDerlic^e '^ffiau^ 

 rialien begreift, fo tvirD er / vvenn dn ®d()rungeniittcl r nebjl Den ubri? 

 gen pr ©dbrung notbnjenDigen Urfac^en , ttie Die 9Ißdrme un> 

 äuflfere £uft finD / Dajufommt , in ©dl)rung geratl)en. 



' II. ©feid^wie Die ©dbrung oDer itinerficl^e ^e^regung eine 3(uö^ 

 cinanDcrfe^ung Derurfa($t, fo bringt fie ebenfadö, Durd& Die 5(nndbe^ 

 iiung Der fel)r DerwanDten ^t)ei(e/ neue "^erbinDimgen ()ert)or. 



III. ©ie 



