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filtrirt und im gewogenen Filter getrocknet. Auf je A 
Gramm. Trockensubstanz wurden 30 €, Cm, Flüssigkeit 
verwendet und zum gleichmässigen Ersetzen des verdun- 
stenden Wassers der Kolben mit einem aufwärts gehen- 
den und abgekühlten Rohr versehen. 
7) Albuminate. 
Der Stickstoff wurde nach der Varentrapp - Willschen 
Methode bestimmt und die Proteinverbindungen durch 
Multiplication mit 6,4 berechnet. 
Es ist nicht zu verkennen, dass diese Methoden der Be- 
stimmung theilweise ihre Unvollkommenheiten haben, so dass die 
Resultate nicht überall einen absoluten Werth beanspruchen 
können (ich habe hierbei namentlich die Zellstoffbestimmung vor 
Augen), allein mit grösster Sorgfalt und unter möglichst gleichen 
Verhältnissen ausgeführt, verlieren die erhaltenen Resultate Nichts 
von ihrem relativen Werthe, den sie im vorliegenden Falle allein 
zu beanspruchen haben. 
Ich führe meine Zahlenresultate nachfolgend tabellarisch auf, 
wobei in der ersten Tabelle der Wassergehalt erscheint, während 
die zweite auf Trockensubstanz berechnet ist. Die klein ge- 
druckten Zahlen in den Ecken links bezeichnen die Zahl der 
Bestimmungen, aus welchen das Schlussresultat als Mittel gezogen 
worden ist: 
