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nahme tritt unter gleichen Verhältnissen indess deutlich 
hervor bei der zweiten Periode. Die Nothwendigkeit 
der Zunahme an Wasser im keimenden Korne als ver- 
mittelndem Elemente für die Bewegung des löslichen 
Materiales da und dorthin, zum Aufbau des Würzelchens 
wie des jungen Stengelchens ist leicht begreiflich, und 
muss in dem Maasse grösser werden, als die Entwicklung 
sich ausdehnt. Das Wasser ist die Locomotive, die Le- 
benskraft deren Führer. 
Asche. x 
Die mineralischen Bestandtheile oder das Knochengerüste 
der jungen Pflanze nimmt, wie wir sehen, proportional 
zu ihrer Entwicklung ebenfalls zu. Vom ungekeimten 
Saamen bis znr ersten Periode ist sie sehr bemerkbar, 
von da bis zur zweiten scheint sie eher abzunehmen, 
Zellstoff. 
Betrachtet man die Zahlen der ersten und zweiten Kei- 
mungsperiode so sieht man, dass im Verhältniss der 
Oberflächenausdehnung der jungen Pflanze auch das Ma- 
terial ihres organischen Gebäudes zunimmt, _ Auffallend 
und unwahrscheinlich ist die Abnahme des Zellstoffes 
von dem ungekeimten Saamen bis zur ersten Periode, — 
Allein auch diese Abnahme liegt sicherlich in der Methode 
der Analyse, indem auch bei den verdünntesten Lösungs- 
mitteln die Einwirkung auf die äusserst zarte Zellenwand 
dennoch zu stark ist und Spuren von Zellstoff mit dem 
- Stärkmehl gelöst werden, wobei die Prozente des Zell- 
stoffes den Verlust zu büssen haben. — Es ist sicherlich 
auch hier eine stete Zunahme zu erwarten. 
Fett (Oel). 
Mit dem Sprengen der Saamenschaale dureh das Würzel- 
chen beginnt sehr wahrscheinlich eine stetige und gleich- 
