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Der Kanton Zürich vermehrt also durch jährliche 
Einfahr von Getreide die Ertragsfähigkeit seines Bodens 
um soviel, als er in den Brodfrüchten jährlich ungefähr 
7,500 Jucharten, oder circa dem zwölften Theil seines 
Getreideareals entzieht. Weniger günstige Verhältnisse 
dürften sich in andern Kantonen zeigen. In den Ur- 
kantonen wird mehr ein- als ausgeführt. 
Leider geht immer ein Theil des eingeführten phos- 
phorsauren Kalkes für die Landwirthschaft verloren. Das 
Wachsthum der gesammten Bevölkerung speichert jähr- 
lich eirca 5,000 Centner in den Menschenkörpern auf, 
und durch die Kloaken der Städte wird sich eine nam- 
hafte Summe in die Flüsse verlieren, die jedoch nicht 
so beträchtlich ist, dass von dieser Seite der schwei- 
zerischen Landwirthschaft Gefahr drohen könnte; denn 
hiezu sind die schweizerischen Städte zu wenig bevölkert. 
Die phosphorsauren Salze der festen und flüssigen Ex- 
cremente betragen im Durchschnitt auf eine Person in 
der Stadt jährlich 4,6 Pfund, also auf eine Stadt wie Bern 
von 30,0)0 Einwohnern circa 1,350 Centner. Nehmen 
wir !/, Verlust an, so macht dies 459 Centner und auf 
die ganze Schweiz circa 4,500 Centner. An diesem Ver- 
lust wird aber ein ziemlich bedeutender Theil durch den 
Genuss von Fischen, Krebsen und Fröschen, die wir 
aus unsern Bächen, Flüssen, Seen und Sümpfen beziehen 
und worüber leider keine Statistik vorliegt, ersetzt. 
Während aber in den Thälern der Gehalt an phos- 
phorsauren Salzen stellenweise zunimmt, muss er auf 
allen unsern Alpenweiden abnehmen, wo die Natur durch 
Verwitterung für die Düngung geeigneter Gesteinsarten, 
Bewässerung, atmosphärische Niederschläge und die In- 
sektenwelt nicht von selbst eine Ausgleichung unterhält, 
weil wir durch die Alpenwirthschaft in der Milch, im 
Kä:e unl dureh die Körperzunahme des Viehes dem 
Boden phosphorsaure Salze entziehen, ohne sie zu er- 
setzen. Dadurch nimmt nothwendig die Ertragsfähigkeit 
unserer Alpen immer mehr ab. Die Klagen, welche 
bereits darüber aus verschiedenen Kantonen ertöuen, 
sind gewiss ernst genug, um von Naturforschern, Staats- 
männern und jedem einsichtsvollen Bärger einer ernsten 
Prüfung gewürdigt zu werden. Fortwährend treiben wir 
auf unsern Alpen Raubwirthschaft, und dass sie noch 
