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wenden; ^) die nun auch bei uns Eingang gefunden hat. 

 Von dieser werden bei der Erzielung von Sprit 10 bis 

 12 iS gewonnen, sonst mehr. Maisbranntweinbrennereien 

 existiren in der Schweiz schon mehrere und kommen 

 immer mehr auf, der beste Beweis, dass sie rentiren. 



Ueberdiess erhalten wir mit den genannten Producten 

 ein ausgezeichnetes Futter zur Mästung der Rinder, näm- 

 lich die sog. Schlempe, ein Material, das z. B. weit ge- 

 sünder ist, als das bei der Kartoffelbrennerei resultirende. 

 Wo aber der türkische Weizen weder zu Brod noch 

 zu Sprit verarbeitet wird, ist er als Fütterungsmaterial 

 überhaupt sehr zu empfehlen und wird, wenn einmal 

 angewendet, auch nicht leicht aufgegeben werden, indem 

 die damit gefütterten Thiere nicht allein fetter werden 

 als bei der gewöhnliehen Fütterung, sondern auch ein 

 viel schmackhafteres Fleisch liefern. Hierauf bezügliche 

 Notizen finden sich in der sehr beachtenswerthen Schrift 

 von Fr. A. Pinkert über die Cultur und Benützung: des 

 Maises als Körnerfrucht und Futterpflanze. 



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Es ist oben die Frage aufgeworfen worden, inwiefern 

 eine erweiterte Cultur von Z ea mais in Bezug auf die 

 oft genannten Fabrikate für die Schweiz zu empfehlen 

 sei. Uns scheint, diese Frage lasse sich so beantworten: 

 Es ist eine solche insofern zu empfehlen: Ij Als uns 

 in den Blättern der Maispflanze ein Material geboten ist; 

 durch dessen Verarbeitung zu Papier dem Lande jähr- 

 lich tausende von Franken , welche sonst in's Ausland 

 wandern, erhalten bleiben. 2) Ein erweiterter Anbau 

 wäre desshalb anzuregen, als fortgesetzte Versuche der 

 Hoffnung Raum lassen, dass die Fabrikation eines neuen 

 Spinn- und Webestoffes Wurzel fassen werde. 3} Schliess- 

 lich insofern, als durch die Benützung der zur Herstel- 



