163 
blev straffet. I Rusland skar man næsen af dem, som røgte. I 
Tyrkiet blev i aaret 1610 en tyrk i Konstantinopel pisket gjennem 
gaderne med tobakspiben stukket gjennem næsen. Pave Urban den 
VIII satte røgere og snusere i ban. Men alt var forgjæves, og det 
varede ikke længe, før man havde snusende paver og røgende konger. 
Da man indsaa, at man ikke kunde hmdre brugen af tobak, belagde 
man den med høi told eller gjorde handelen til statsmonopol, hvorved 
man skaffede mange penge 1 statskassen. 
Om stofvekselen i havet. 
Stoffets kredsløb i naturen bestaar hovedsagelig deri, at plan- 
terne optager i sig luftens, vandets og jordens bestanddele og for- 
vandler dem til levende (organisk) substans. Derefter tilegner dyrene 
sig direkte eller indirekte den saaledes af planterne producerede næring, 
og endelig dekomponeres under paavirkning af visse bakterier efter 
døden saavel dyrenes som planternes legemer igjen i de samme uor- 
.ganiske stoffer, hvoraf planterne i sin tid opbyggede sit legeme. 
Kun planterne er paa grund af sit bladgrønt under lysets paa- 
virkning istand til at danne organiske stoffer af kulsyre, vand og en 
række salte. Derimod maa alle dyr fra planteriget hente al den orga- 
niske substans, som de trænger til opbygningen af sit legeme og til 
livets ophold. Heraf følger umiddelbart, at organismerne paa et større 
landomraade under naturlige forhold ordner sig saaledes, at den sam- 
lede mængde dyr, der jo udelukkende hører til den konsumerende 
del, maa være mindre end plantemængden, der danner den produktive 
del af organismerne. Forrykkes dette forhold, maa nødvendigvis en 
del af dyrene hungre eller endog gaa til grunde. Af den samme 
grund maa ogsaa i almindelighed, naar man kun tager hensyn til 
landdyrene, kjødædernes mængde være ringere end planteædernes. 
Denne saa overordentlig vigtige funktion i naturens husholdning 
at danne organisk substans kan imidlertid planterne kun da udføre, 
naar de kan disponere over mindst 11 eller 12 kemiske grundstoffer 
i forskjellige forbindelser. Mangler et eneste af disse uundværlige 
næringsstoffer, saa vokser planten overhovedet ikke.  Bliver vedkom- 
mende forbindelse kun tildelt planten i forholdsvis meget smaa mængder, 
