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aber ist gerade bei diesem Pilze zum Auftreten der Gift- 

 Wirkung, abgesehen von der zur Verdauung nöthigen Zeit, 

 noch eine gewisse chemische Umwandlung ihrer Substanz 

 im Verdauungstractus nothwendig, die zu ihrer Vollendung 

 einer gewissen Frist bedarf.*) Nach Ablauf dieser Periode, 



heitserscheinungen bei Leuten, welche sich lange Zeit ausschliess- 

 lich von Steinpilzen (Boletus edulis), die sonst so geschätzt sind, 

 genährt hatten, verdienen hier weit mehr Berücksichtigung. 

 Das letzterwähnte Vorkommniss wird angeführt von Boudier- 

 Husemaun (1. c. p. 98 Anmerkung). Daraus, dass an vielen Orten 

 wirklich die Pilze ein wichtiges Nahrungsmittel des Volkes aus- 

 machen, geht noch keineswegs ihr ganz besonders hoher Rang 

 als Nahrungsmittel, sondern bloss ihre Nützlichkeit im Allgemeinen 

 hervor, denn die sozialen Verhältnisse sind leider an den we- 

 nigsten Orten derart, dass jener Schluss berechtigt wäre. 



*) Wie sehr die Veränderungen der Pilzgifte im Verdauungs- 

 tractus die Wirkung der letztern modifiziren können, zeigt fol- 

 gendes umgekehrte Verhältniss. Nach Bertillon (Champignons 

 comestibles et Champignons veneneux. Journal de Chiinie medi- 

 cale 1869, Mai, p. 211) tö'dtet subcutane Injection von 1 / 2 Cub.-cm 

 des Saftes giftiger Pilze Schnecken, welche sonst dieselbe Pilz- 

 spezies mit Leidenschaft und ohne Schaden verzehren. Es ist 

 ja überhaupt bekannt, dass giftige Pilzsorten von Insekten und 

 Mollusken keineswegs gemieden werden und dass die Angaben, 

 welche hierauf die Unterscheidung giftiger und nichtgiftiger Pilze 

 gründen wollen, falsch sind, wie alle solchen allgemeine Kri- 

 terien. 



Ja selbst bei den essbaren Schwämmen scheinen gewisse 

 Veränderungen ihrer Substanz durch die Verdauung wesentlich 

 zu sein, damit nicht auch sie schädlich wirken. Nach G. Dupetit 

 (Sur le prinoipe toxique des Champignons comestibles. Comptes 

 rendus XCV, Nr. 26, p, 1367, von Husemann ref. in Virchow's 

 Jahresbericht für 1882) wirkt der frische Saft essbarer Pilze 

 (Boletus edulis, amanita ca3sarea, a. vaginata und rubescens, aga- 

 ricus campestris, bei letzterer Spezies von kultivirten Exemplaren 

 in weit geringerem Grade) auf Kaninchen bei subcutaner Appli- 

 cation von 2 Cub.-cm. pro 100,0 Köpergewicht in 3 — 6 Stun- 

 den, auf Meerschweinchen und Ratten in etwas längerer Zeit 

 tödtlich. Der Saft von Amanita rubescens tödtet auch rasch 

 Frösche, die von den übrigen Pilzen nicht afficirt werden. Vom 



