7 
en lysere og tynd hudlap, der fæster paa begge sider af hjerne- 
skallen og omtrent samtidig med, at man opdager, at øl- 
nene kommer frem. Med knivspidsen søger man ind under 
hudlappen og løsner paa den maade huden der gaar ind i 
øregangen. Øinene flaar man over, indtil man tydelig ser 
disse igjennem en tynd hud, der forsigtig overskjæres saa- 
ledes, at øienlaagene ikke beskadiges. Der flaaes nu til neb- 
roden. Dermed er flaaningen færdig. Øinene udtages, halsen 
skjæres af hvor den fæster til hjernen, og samtidig hermed kan 
tungen rives ud. I den bagre del af hjernekassen gjøres nu et 
saa stort hul at hjernemassen kan udtages og skallen renses 
bedst mulig baade ind- og udvendig. Under flaaningen maa 
sagmug eller klid stadig anvendes, forat blod og fedt kan op- 
suges. 
Skindet bestryges nu overalt med arsenikopløsning (for en 
kort tid kan man hjælpe sig med en stærk alunopløsning). Det 
indre af næbbet maa ogsaa godt indsmøres. Man sætter nu en 
hals af stry eller bomuld fast i hjernen, og trækker forsigtig 
huden tilbage over hovedet. For at faa dette lettere at gaa, gjør 
man rettest i at fæste en traad igjennem næseborene før man be- 
gynder flaaningen afhovedet. Ved at trække i traaden, faar man 
paa den maade hovedet frem. Man maa ikke forstrække halsen, 
da dette giver et stygt skind, og man gjør altid rettest i at give 
fuglen for kort end for lang hals. 
Vingebenene og lægbenene bliver omvunden med noget 
bomuld eller stry og trækkes ud. En noget fast men ikke haard 
bol, omtrent af fugleskrottens størrelse gjøres nu (materialet faar 
rette sig efter fuglens størrelse), denne puttes ind i bælgen og 
efter at fjæren er søgt bedst mulig rettet, trækkes skindet sam- 
men over ryggen og igjensyes med grove sting. Alt blod og 
fedt maa vaskes af med en blød, fugtig svamp og aftørres straks 
med sagmug eller mel, hvilket hurtig skiftes og fjernes. Naar 
fuglen er tør, pakkes den omhyggelig i papir. 
Ænder maa som regel faa et ekstra snit i halsen for at faa 
hovedet trukket igjennem. Dunklædte unger, især af sangfugle, 
