136 



A CHINAI THEAROL. 



Ha a divatok szokásba jönek, kiirtásuk, ha czélszerütle- 

 nek sőt ártalmasok is , ritkán, vag-y igen bajosan sikerül „ főké- 

 pen , ha a szépnem valami divatot pártol , millyen mostani ko- 

 runkban a chinai theának élvezése, illy esetben sem ész, sem el- 

 vek, sem tapasztalatok nem használnak, s az asszonyi biróiszék- 

 töl mai napon nincsen appellata; azért, hogy előítéleteknek és 

 elfogultságnak hely ne engedtessék, mellyek által valóban gyak- 

 ran művelt férfiak is , annál inkább az asszonyok elragadtatnak, 

 minthogy azok az idő hosszasága alatt úgy meggyökerezhetnek, 

 valamint a rászlkoros és méhgörcsösök képzeletei a nem létező 

 betegségeik felől, az igazság kikulatása végett óhajlanám, hogy 

 16 tagból álló biráló bizottság neveztetnék ki , kik közöl négy, 

 felügyeletök és rendezésök mellett készítetne forrázatot a követ- 

 kező módon: a theából egy nehezéket (drachma), a szőlővirág- 

 bül egy és fél nehezéket véve, először egy obonnyi (uncia) for- 

 ró vízzel leforráztatik , s az egész V4 óráig pálitásban hagyatik, 

 akkor még 8 obon forró víz töltetik hozzá. ^'^) A többi 12 tag, 

 kik ne lássák a forrázat készítését, a forrázatok minőségéről és 

 elsőbbségéről, mellyek tisztán mind tejjel, mind rhummal legye- 

 nek készítve, adjon véleményt. Hat közülök ollyan lenne, kik a 

 bóhei theához hozzá vannak szokva ; a többi 6 pedig ollyan , ki 

 ritkán, vagy sohasem iszik theát. A bírálók immár egyenkint, 

 minden előleges beszélgetés nélkül tegyék föl titkos véleményö- 

 ket, megjegyezvén: hogy a forrázat közöl ezt vagy amazt ajánl- 

 ja-é^amint tisztán, tejjel vagy rhummal issza, és illatra, kellemes 

 színre, tisztaságra, átlátszóságra s kellemes ízre nézve mellyik 

 előbbvaló. A forrázatok, színre nézve különböző edényben adas- 

 sanak eleikbe , s csak a forrázat készítők magok tudják , mely- 

 lyikben van ez vagy amaz fhea; mi a bírálók előtt titok legyen. 



A megvizf gálát és próba után adandó jelentés az alább elő- 

 adott mutató tábla szerint történjék. 



Ha ugy találtatik, hogy a szőlővirág forrázata illatra, színre, 

 tisztaságra, átlátszóságra és kellemes ízre nézve a theával 

 versenyezhet, méllán kérdezhetni: váljon gazdasági szempontból 

 is pólolandhatja-é azt? minlhogy a szölövirágok kocsányaikkal 

 együtt kevés súlynak,? Felelek: ha a szőlőtőkéről, a mint az most 



') Újabb próbatételek uUín a szölövirágból készített lliea jobb ízű, ha 

 porczig forrni hagyatik. 



