50 MAGYARORSZÁGI TERMESZTMÉNYEK 



mert ez fontossága miatt kétségen kívül igen szaporítaná 

 ezen irat kiterjedését; legyen elég arra figyelmeztetni, 

 hogy a bortermesztés ügyében igen sok kívánandó és teen- 

 dő van Magyarországban , s a szőlőtőke használata még 

 igen hiányos. 



Magyarország olly viszonyok között áll , hogy a vi- 

 lág első bortermő országa lehetne, de még sok kívánatát 

 kell teljesítenie a termesztésnek és iparnak , mellyel , mint 

 teljes jogom van reméleni , az évek óta fönálló ,, Borismer- 

 tető egyesület" komolyan fog foglalkozni. 



Ezen egyesület azon helyezetben van, hogy bennün- 

 ket apródonkint hazánk boraínak sajátságával megismer- 

 kedtet; a különböző borfajtákat vegytanilag megfogja vizs- 

 gáltatni szesztartalraokra nézve, hogy összehasonlíthatók 

 legyenek a francia , spanyol , portugál és más borokkal , s 

 e szerint kíáilhatják-e ezekkel a versenyt? vegytanáro- 

 kat szólítand föl : jeleljék ki a módokat , mellyeknél fog- 

 va a nemesebb , jobb borok hazánkbul a legtávolabb , ten- 

 gerentúli országokba is átszállíthatok legyenek, — röviden 

 az egyesület (ugy reméli a haza) minden kitelhető módon 

 fog iparkodni ezen rendkívül fontos ipar-ág előmozdításán. 



A szerző némelly borkereskedést illető figyelmezte- 

 téseket tett közzé az 1831 vagy 32ki ,,Gemeinnützige Blát- 

 ter"ekben , mellyek taláin figyelmet érdemelnek *). 



Néhány évek óta divatba kezd jőni a pezsgő champag- 

 nei borok helyett pezsgő magyar bort csinálni. Nem akarja 

 senki vitatni , hogy az eddig kereskedésbe jött magyar 

 pezsgő csak távolrul is kiállja a franciával az összehason- 

 lítást; mind amellett nagy haszonnal jár e vállalat. Ez 

 tanítja, hogy a jobban csínált és a francia champagneihez 

 hasonlóbb magyar pesgő kétségkívül kiszorítaná azon ide- 

 gen bort , és minthogy mi a bort olcsóbban termesztjük más 



,*) VVáguer ; Übtr deu \\ eiiihanilel. 



