64 AZ ÁLLATüRSZÁGI 



tóé lehete. Csak a legújabb időben forditfatik erre nagyobb 

 gond , s igen remélhető , hogy e felette fontos cikkeli ke- 

 reskedés apródonkint illőleg szabályoztatik. 



Még nagyobb fontosságií azon körülmény, hogy Ma- 

 gyarorsza'g igen nagy mennyiségű földolgozott gyapjú szö- 

 vetet vásárol a külföldtül, nem hogy ezt belföldön gyár- 

 taná legalább olly mennyiségben , hogy magunk szüksége 

 fedeztetnék. Finomabb posztó csak az egy gácsi gyárban 

 készíttetik. 



Más állatok szőrei. 



Más állatok szőrei sokkal kevesebb fontosságot bír- 

 nak a magyar kereskedésre nézve. Legnevezetesebb a ló- 

 szőr, vad és tengeri nyúl szőre és a disznó sertéi. Ezen 

 utolsó cikk leginkább Lengyel- és Oroszországbul hozat- 

 nak Austriába. 



8. Tej. 



E cikknél két dolog tekintetében akarok figyelmezte- 

 tést csinálni : a sajtra és a tejcukorra. 



Sok birkasajt készíttetik ugyan Magyarországban , de 

 tehénsajt csak ritka helyen, és ott sem nagy mennyiségben. 

 Mindegyre sok külföldi sajtot látunk behozatni hazánkba, 

 noha Kárpát havasaink táján hihetőleg szintolly jó sajtot 

 lehetne előállítani , minőt a svájci havasok vidékei ad- 

 nak. Mi a tejcukrot illeti, ez orvosilag igen bőven hasz- 

 náltatik föl. Magyarország ebbül évenkint 2500 — 3000 fon- 

 tot megemészthet , s azt könnyen tudhatná itthon előállítani. 



9. Zsír. 



Az állati zsírok részint szappankészítéshez, részint 

 világító anyagul , részint a háztartásban használtatnak , s 

 Magyarországban igen bőven állíttatnak elő. A behozott 

 zsírok között főleg két faj megnevezendő ; a fagyu t. i. , 

 mellybül déli Oroszország, nevezesesen Krimia, mindegy- 

 re igen sokat küld, és mellynek rakodó városát, egy ré- 



