362 



bladene et tvermaal af 8 cm. I det tredie aar begynder stammen at 

 hæve sig over jorden. I det fjerde aar gaar bladenes antal op til 12, 

 i det femte og sjette aar faar den 12 nye blade hvert aar, og da er 

 bladkronen fnldt udviklet. Derefter begynder planten at vokse i om- 

 fang efterhvert som de gamle blade falder af og nye kommer frem. 

 Det enkelte blad behøver tre maaneder for at naa sin fiilde størrelse. 

 Blomsterkolben udvikler sig — alt eftersom jordbunden er daarlig eller 

 god — i det tredie til tiende aar. Fjorten dage efter at kolben har 

 begyndt at vise sig, aabner den sig, og atter efter seks dage falder de 

 ydre blomsterdele af. Eftersom friigterne modnes, falder gjerne nogle 

 af de første af, og kun de senere kommer til fuld modenhed. I begyn- 

 delsen er den faste del af frøet meget fin, sød og velsmagende, ikke 

 oljeagtig og blaahvid af farve. Jo ældre frugten blir, desto rigere 

 paa olje blir den. Ivokospalmen bærer frugt til den blir hundrede 

 aar. Den bærer frugt til alle aarets tider og hvert træ giver 60 — 80 

 frugter hvert aar; de indhøstes 4 — 5 gange om aaret. 



Palmerne staar i plantagen omkring 10 m. fra hverandre og 

 niellemrummene benyttes gjerne til dyrkning af andre planter: bom- 

 uldsplanter paa Tahiti og Samoa, yams og batater i Sydamerika. 



Af de dyr, som angriber kokospalmen, er myrer og termiter de 

 værste. Rotterne er ogsaa slemme; de klatrer opover stammen og 

 spiser de unge skud og frugter; flyveekornet spiser ogsaa meget gjerne 

 kokosnødderne, og gjør derved megen skade, hvepseue udhuler de unge 

 frugter for siden at bruge dem til rede for sin yngel. Andre insekter 

 gnaver sig gange i stammerne eller lægger sine eg i de unge blad- 

 knopper. 



Den modne kokoskjerne indeholder 46.6 pct. vand, 5.5 pct. egge- 

 hvidestoffer, 35.9 pct. fed olje, 8.1 pct. sakker, 2.9 pct. trevlestof og 

 1 pct. salte. 



Kokospalmen er som bekjendt en overmaade nyttig plante. Efter 

 hvad man siger i Indien, skal den kunne bruges til 99 forskjellige 

 ting, og en flink husmoder skal hver dag i rnaaneden kunne tillave 

 en ny ret mad af kjernen. Naar stammen er bleven gammel, er den 

 fortrinlig skikket til materiale for snedkere ; den tager en smuk politur 

 og er meget skattet især i England. Af bai^ken udvindes kokosgummi, 

 der af tahiterne bruges til at indsalve haaret med. De yderste 

 stammedele kau ogsaa bruges til garvning. Melken i den umodne 

 frugt er en meget yndet kjølende drik ; naar man lader melken gjære, 



