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Blei oder 2.689 Gramme Mennige, was 33.992% der 

 Oblatenmasse ausmacht. Ein Stück Oblate enthielt so- 

 nach 0.149 Gramme Mennige = 0.135 Gramme Blei. 



4) 48 Stücke weisse Oblaten, von 2.457 Gramme Ge- 

 wicht, hinterliessen 0.552 Gramme Asche, worin 0.032 Gr. 

 Blei, entsprechend 0,041 Gramme Bleiweiss (PbO,C02) ; 

 100 Gewichtstheile Oblaten enthielten hievon 1.6C)87o> 



VII 

 Leber die weisse Glasur eiserner Gefässe. 



Schon seit einigen Jahren haben weiss glasurte ei- 

 serne Gefässe vielfache Verwendung nicht nur in che- 

 mischen Fabriken, sondern auch in der Küche gefunden. 

 Nach dem Wunsche eines Hauses, welches sich mit dem 

 Verkaufe solcher Gefässe befasst, habe ich die Glasur 

 mehrerer Kochgefässe einer chemischen Untersuchung 

 unterworfen, durch welche ermittelt werden sollte : 1) ob 

 jene giftige Stoffe enthalte, 2) falls solche vorhanden 

 wären, ob dieselben bei den gewöhnlichen Küchenopera- 

 tionen aufgelöst würden. Das in der Glasur dreier Ge- 

 fässe enthaltene Blei war in der Form vpn Bleioxyd, das 

 in derjenigen zweier Gefässe enthaltene Arsenik als 

 arsenige Säure vorhanden. In einer vierten Glasur war 

 weder Blei noch Arsenik. 



Die Anwesenheit von Bleioxyd und arseniger Säure 

 als Bestandtheile der Glasur ist durchaus ohne Gefahr 

 für den Consumenten der in den Kochgefässen zuberei- 

 teten Speisen. Selbst nach langem Kochen starken Es- 

 sigs wurde keine Spur von Blei oder Arsenik gelöst; 

 erst beim Schmelzen der Glasur mit Kalinatroncarbonat 

 konnten die Bleiglätte und die arsenige Säure in Lösung 

 gebracht werden. 



