Eine Tour durch die westlichen Theile von San Salvador. 485 



angebracht ist, und so gehen wohl 50 Procent Zuckerstoff verloren oder sie wer- 

 den von dem Abfall aufgesogen, der in dieses primitive Behältnifs hineinfallt. 

 Und so ist die ganze Procedur der Zuckerfabrication eine ununterbrochene Reihe 

 von Verschleuderungen. Als wir einmal einen Pflanzer gelegentlich nach seinen 

 Sjrupfässern fragten, zeigte er auf einen Hühnerstall in dem Hofe. Ich ging 

 hinein und sah mich umsonst nach dem Syrup um, bis der Eigenthümer ein Stäb- 

 chen nahm und in einem langen Trog, in dem ich bisher nur Schmuz und Hühner- 

 Excremente bemerkt hatte, diesen greulichen ünrath bei Seite schob, worauf dann 

 unten der Syrup zu sehen war. Als ich über diese liederliche Behandlung mich 

 mifsbilligend äufserte, sagte er: „0! das ist hier so gewöhnlich und es schadet 

 dem Syrup nicht!" — Die Geschichte lehrt uns, dafs eine Mischung von Volks- 

 stämmen vortheilhaft ist; kein Land hat dadurch mehr gewonnen als England. 

 Flandrischen Webern verdankt es seine gegenwärtige hohe Stellung im Handel 

 und in der Industrie, und den Sachsen seine Ueberlegenheit im Ackerbau und in 

 der Viehzucht; in der That, jedem Bestandtheil des englischen Blutes kann eine 

 oder die andere hervorragende Eigenschaft des Volkes zugeschrieben werden. 



In dem ausgedehnten Thale, welches ich eben beschrieben habe, kann Kaffee 

 genug gebaut werden, um den ganzen Bedarf der Vereinigten Staaten zu decken, 

 und in 20 Tagen kann er nach New -York gebracht werden. Und gleichzeitig 

 kann die Republik so viel Zucker produciren, als ganz Europa braucht. 



Um 5 Uhr Nachmittags kamen wir in Santa Ana an. Die Stadt hat etwa 

 12,000 Einwohner und liegt im Centrum des Zucker-Districts. Neuerdings haben 

 die Bewohner sich auch auf den Kaffeebau gelegt. Ich besuchte mehrere Pflan- 

 zungen und überzeugte mich, dafs die Bäume vortrefflich gedeihen. Nach offi- 

 ciellen Angaben zählte man im Departement Santa Ana 982,000 Kaffeebäumchen 

 in den Pflanzschulen, 418,630 waren verpflanzt, und 439,980 waren ertragsfähig. 

 Jetzt ist die Zahl der Bäume viel gröfser. 



Früh morgens am nächsten Tage traten wir unsere Reise nach Metapam und 

 den Minen von Olotepeque an. Zwei Leguas weit führte die Strafse durch Zucker- 

 Plantagen. Die Gebäude schienen besser zu sein als diejenigen , die wir bisher 

 seit unserer Abreise von Sonsonate gesehen hatten ; auch durch Nettigkeit und 

 Sauberkeit zeichneten die Etablissements sich aus. Weiterhin wurde das Land 

 öder und zerrissener; alte Lavaströme durchschnitten den Weg, und die Berge 

 schienen durch vulkanische Kräfte in wilde und formlose Massen zerrissen zu 

 sein. Nur ein paar Ranchos kamen uns zu Gesicht; von Anbau zeigte sich keine 

 Spur. Nach einem sehr angreifenden Ansteigen über Lava kamen wir plötzlich 

 vor das wildeste Panorama, das man sich denken kann. Mehrere Leguas weit 

 nach allen Richtungen sahen wir nur einen Ocean von zerrissenen und zertrüm- 

 merten Bergmassen, eine Reihe hinter der anderen wie die Wogen der See, aber 

 alle zerklüftet in zackige Massen; manche in der Ferne sahen wie alte Burgrui- 

 nen aus, andere wie die Köpfe und Körper von Thieren. An Vegetation fehlte 

 es fast ganz, nur ein einziger Baum, die Akazie, schien an diesem unseligen Orte 

 zu wachsen. 



Um Mittag langten wir bei einer Art von Oase in dieser Wüste an, einem klei- 

 nen Indianerdorf Namens Texistepeque mit etwa 500 Einwohnern. Wie an- 

 genehm war es uns, nach unserm traurigen Ritt wieder Pisang und Cacaobäume 



