578 
Muskatnødtræet er et eviggrønt træ med afvekslende blade, som 
er kortstilkede, hele og læderagtige, optil 10 cm. lange og 3— cm. 
brede. Der findes smaa oljebeholdere i dem, og derfor viser de sig 
gjennemsigtig punkterede. Træet bliver 15—20 m. høit, og stammen 
kan faa et tvermaal af optil 70cm. Barken er udvendig olivengrøn og 
indvendig rød, og kronen er meget stor med vandrette, kransstillede 
grene. Blomsterne er gulhvide og ligner noget blomsterne hos lilje- 
konvallen. De er enkjønnede og har et enkelt Sdelt blomsterdække. 
Planten er tvebo. Hunblomsterne sidder enkeltvis og har én støvvei, 
med ét frø og ét rum. Hanblomsterne sidder 1 faablomstrede klaser 
i bladhjørnene. De har 3—18 støvbærere med nedentil sammen- 
voksede traade. Frugten ligner en fersken, den er en kjødet, bæragtig 
kapsel. Først er den grøn; men naar den er moden, blir den gul. 
Den er omtrent 5 cm. lang, og paa den ene side har den en langsgaa- 
ende fure, hvorefter den deler sig, naar den er fuldmoden. Den inde- 
holder et stort frø, som er 3cm. langt og 2.3cm. bredt. Omkring 
frøet ligger der en saakaldt frøkappe, som er eiendommelig fliget og 
kjødet. Den ligger løst omkring frøet og dækker det næsten helt. I 
frisk tilstand er frøkappen karminrød, tørret blir den orangegul. Frø- 
hviden er marmoreret og oljerig. Alle træets forskjellige dele er 
sterkt aromatiske. 
De produkter, som benyttes af denne plante, er muskatnødder, 
muskatblomme, muskatsmør og muskatolje. 
Muskatnødden er det afskallede frø. Med lange stænger, 
som bærer en liden kurv i enden, tages frugterne af, naar de netop 
er modne, og frugtkjødet, som ikke benyttes, fjernes. Derefter 
fjernes frøkappen, saa at man faar frøet for sig alene. Frøene tørres 
først i solen i 5 dage, derefter lægges de udover paa et stel af bambus- 
stænger i et slags røgstuer, der vedligeholder en jevn temperatur paa 
75" C. Her ligger frøene i omtrent 2 maaneder, og skallet, som er 
haardt, mørkebrunt og glat, løsner lidt efter lidt fra frøet. Derefter 
foretages en forsigtig tærskning med træhammere, hvorved frøene be- 
fries for skal. De afskallede frø lægges nu i en blanding af kalk og 
saltvand, og tilsidst underkastes de en fornyet ombyggelig tørring, som 
ogsaa varer i 2 maaneder. Hele denne vidløftige behandling udføres 
for at bevare produktet, som er den færdige muskatnød, imod insekt- 
stik, og for at den ikke skal blive harsk. 
Man har ment, at hele denne lange og kostbare behandling maatte 
