47 



Nedenstaaende tabel (1) giver en sammenstilling af forsøg udført af 

 forskjellige forskere, diæten var hele tiden ensartet, naar bortsees fra, 

 at der nogle dage gaves alkohol andre dage ikke. Tænker man sig 

 nu, at den alkohol, som tilføiedes til næringen, blev forbrændt til ingen 

 nytte i legemet at m. a. o. trods alkoholen dog den sædvanlige 

 mæugde andre næringsstoffe maatte forbrænde for at dække legemets 

 daglige behov paa varme og anden kraft, saa maatte den kulsyre- 

 mængde, som hidrørte fra den forbrændte mængde alkohol paa alko- 

 holdagene ligefrem addere sig til kulsyremængden paa de alkoholfri 

 dage; der maatte altsaa ved tillæg af alkohol lindes en betydelig for- 

 øgelse af kulsyreudskillelsen. 



Tab. 1. 



Kulsyre (CO2) = udskillelse. 



Som man ser af tabellen, er det imidlertid ikke tilfældet, og for- 

 søgene er i saa henseende ganske overensstemmende. Kulsyreudskil- 

 lelsen er paa de alkoholfrie dage (tabellens tørste linje), og paa alko- 

 holddagen (-tabellens anden linje) omtrent densamme; snart er den ene 

 værdi noget større, snart den anden, med aldrig finder man, at kul- 

 syreudskillelsen paa alkoholdagen er saameget foi'høiet over den alko- 

 holfrie dag, som der skulde svare til forandringen af alkoholen (se 

 3die linje i tabellen). Naar vi altsaa paa den ene side ved, at alko- 

 holen sikkert forbrænder i legemet, men paa den anden side mængden 



arter sig saa enkelt som ved den almiiidelige forbrænding af kul. Alkohol in- 

 deholder nu kulstof (C), og naar alkohol forbrænder, dannes der derfor kulsyre 

 (COo): af den dannede mængde COo kan man beregne, livormeget C der er for- 

 brændt, og da alkohol altid indeholder samme procent af C, kan man deraf 

 igjen beregne, hvomeget alkohol, der maa være forbrændt for at give den fundne 

 mængde kuls3're. Som med alkohol saaledes ogsaa med de andre næringsstoffe. 

 Kulsyren forlader legemet med udaandingsluften, og ved at maale dens mæng- 

 der faar vi et maal for forbrændingen i legemet. 



